“El objetivo primordial de este evento es generar avicultura de entendimiento en el sector de la avicultura orgánica, pero ya con una visión empresarial que es lo que finalmente necesita nuestro país, la creación de empresas pero con un impacto social y ambiental”, indicó el Dr. Carlos Maya, director general de CIAVAL México y organizador del VI Encuentro Nacional Avicultura Ecológica 2018, durante la ceremonia de inauguración del evento que se celebró en el auditorio “Pablo Zierold Reyes” de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM el 19 y 20 de abril pasado.
Así mismo invitó a los asistentes a que aprovecharan todo el conocimiento que ofrecerían los conferencistas durante el desarrollo del programa técnico. Posteriormente realizó la inauguración oficial de las actividades del Encuentro.
El Dr. Maya estuvo acompañado en el presidium de la ceremonia por la Dra. Sabina García Hernández, gerente de Proyectos y Políticas Corporativas de HSI México, el
Ing. Manuel Sánchez Sánchez, gerente técnico agrícola de CIAVAL y el Dr. Mauro Castañeda, director de Ediciones Pecuarias.
El VI Encuentro Nacional Avicultura Ecológica 2018 que tuvo una aceptable asistencia los dos días que tuvo de programación, contó con el apoyo para su realización del Departamento de Medicina y Zootecnia de Aves y de la Secretaría de Educación Continua y Tecnología de la FMVZ-UNAM.
El programa técnico-científico que tocó importantes y actuales temas estuvo conformado de la siguiente manera:
- “La producción de huevo libre de jaula y la tendencia del mercado en México”, conferencia ofrecida por Sabina García Hernández de HSI México.
- “Procesos para el etiquetado de productos” del Ing. Raúl Moreno García de RENAOM AC.
- “¿Cómo fidelizar tu marca?” del Dr. Marco Antonio Caballero García.
- “Mindfulness en la oficina: crecimiento profesional como emprendedor” de la Lic. Esther Iturralde Vargas de Plan A Startup.
- “Avances en el desarrollo de la Guía de Entendimiento en Materia de Ganadería Orgánica”, de la Dra. Tania Gómez Fuentes Galindo de SAGARPA-SENASICA.
- “Hablando de Anemia infecciosa, Gumboro y Marek en México. Prevención y Diagnóstico”, del Dr. Omar Hernández Ramírez.
- “Canasto Sano: Llevamos Salud a tu mesa”, de la Lic. Diana Nereyda Bardales Pérez y Juan Bernardo Bardales Pérez.
- “Nutrición de precisión para la producción orgánica”, del Ing. Josué Juvencio Arroyo Villegas de Trouw Nutrition.
- “Mitos del uso de hormonas en la avicultura”, por la Dra. Pilar Castañeda Serrano, directora del CEIEPA del DMZA de la FMVZ-UNAM e integrante del Instituto Nacional Avícola.
- “Prevención y Diagnóstico de Avibacterium paragallinarum y Gallinabacterium anatis”, por MVZ EPA Nancy Alejandra Christy Santiago de Boehringer Ingelheim.
- “Social Venture Exchange México”. Estrategias de inversión con impacto para emprendedores” por Héctor Reyes Flores.
- “El Crowfounding en México: soluciones para financiar tu proyecto” por Apuleya Pons Álvarez de Social Crowd México.
- “Regenerando suelos y programa silvopastoril en la unidad de producción”, por MC Manuel Sánchez Sánchez. Consultora Ciaval México.
- “Comercializadora Nutricampo, gallinas en libre pastoreo”, por Rodolfo Francisco Vélez Cortés
