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Primer reporte de pseudohermafroditismo masculino en Sus scrofa domesticus en el...

El Pseudohermafroditismo Masculino, es la condición intersexual más frecuente reportada de los pocos casos estudiados en porcinos con un 94%

Importancia de la calidad del aturdimiento en búfalos

Por otro lado, recientemente ha llamado mucho la atención el lento aumento del consumo de carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis), debido a que tiene ciertas ventajas sobre la carne de res. Por ejemplo, los niveles de colesterol y grasas saturadas son más bajos

Presenta COMECARNE el Compendio Estadístico 2023

Dos terceras partes de la carne consumida mundialmente correspondieron a China con 30.5 por ciento, Estados Unidos 15.1 por ciento y la Unión Europea, 13 por ciento.
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