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El control de la refrigeración de la canal regula la suavidad...
Desde el punto de vista de la calidad, lo que se hace es minimizar la contracción y maximizar esa degradación de la proteína en la medida en que se añeja la carne
Intoxicaciones de Interés en Veterinaria.
Dra. Silvia Denise Peña Betancourt
Dpto. de Producción Agrícola y Animal. Laboratorio de Toxicología. UAM- Xochimilco.
[email protected]
Dr. José Ramiro González-Montaña
Dpto. Medicina, Cirugía y Anatomía Veterinaria. Facultad...
Dan a conocer resultados de la producción agropecuaria del 2020
En conferencia de prensa virtual, el secretario de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Villalobos Arámbula, dio a conocer los resultados de la producción agropecuaria del año pasado, en la cual destacó un incremento, al estimarse un volumen de 290.4 millones de toneladas de alimentos