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La participación de la profesión veterinaria en la higiene de los alimentos es una tradición muy arraigada

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El objetivo de estudiar la Carrera de Medicina Veterinaria es el animal, bien sea el animal que se cría con fines productivos

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A veces cuando un joven estudiante o profesionista se integra al negocio familiar, trata de cambiar algunas prácticas rutinarias u obsoletas, choca con sus mayores

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Decir que los pueblos prehispánicos desconocían los edulcorantes es desconocer las varias fuentes de azúcares con que contaban

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Anualmente se celebra para el último sábado de abril, el día mundial del Médico Veterinario, fecha establecida por la Asociación Mundial de Veterinarios (AMV) y la Organización de las Naciones Unidas (ONU)

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Antes de decir nada me extendió un hule que extrajo de la alforja, estaba caliente pues quedaba pegado a los costados del animal

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Entré al quirófano sin consultar, nada más de abrir la puerta todo ahí adentro era un pandemónium, un corredero para todos lados, la asistente, una MVZ recién egresada

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Desde la Antigüedad, el Hombre se ha considerado a sí mismo, como el centro de la Creación o bien como el animal pensante, pivote central de la Evolución, alrededor de quien ha girado la vida del planeta Tierra y mismo del Universo entero.

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Todos los vertebrados que existen hoy en la tierra, descienden de los peces que poblaron los mares hace unos 550 millones de años (principios de la era Paleozoica).

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Las muestras idóneas y las que más se remiten a los laboratorios en México son: sangre, sueros, tejidos, heces e hisopos (nasales, orales o rectales) y desde hace un corto tiempo fluidos orales; que comúnmente son para diagnosticar enfermedades.

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El trabajo medico veterinario zootecnista en la dirección de salud de la ganadería bovina lechera y cárnica, ha cambiado durante los últimos años y cambiará más aún dramáticamente en el futuro cercano.

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En México, los médicos veterinarios zootecnistas hablamos en Castellano (Diego Castellano, porque el Catalán, Gallego, Vasco y Sefaradi (que hablan los judíos expulsados de España) son también españoles).

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Si aplicamos la dialéctica en el ejercicio profesional de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, desarrollando una responsabilidad, ética

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Para los profesionistas no abogados, es una necesidad o exigencia el conocer y saber aplicar la normatividad que rige tanto al profesionista como a la profesión; ya que, es una herramienta indispensable para la toma de decisiones.

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Reconocimiento merece el veterinario rural, que lleno de sudor y polvo, acompaña al campesino que tiene un animal enfermo ya sea un puerco, un burro o un buey en su rancho en lo alto de una colina o por un sendero árido y hostil.

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Hoy la industria pecuaria exige especialización y las escuelas y facultades, que ya pasan de 40 en todo el país, se apresuran a establecer cursos de especialización, maestría, doctorado y posdoctorado para satisfacer esa exigencia

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Buenas prácticas ganaderas para la seguridad sanitaria de los alimentos, con el objetivo que ésta, ayudará a las Autoridades Competentes de cada país a aportar apoyo necesario a las partes interesadas