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Industria avícola cuenta con tecnologías para el análisis de grasas

Cada vez más la industria de la carne busca la manera de mejorar sus procesos, sobre todo para atender más ampliamente la demanda de los consumidores

A consecuencia del COVID-19 se consumen más lácteos en México

La pandemia del COVID-19 provocó ya un cambio severo en los hábitos alimenticios de México, luego de que a consecuencia de la pérdida de empleos y menores ingresos, las personas buscan nuevos alimentos que se puedan llevar a las mesas de las familias.

La salud de la cerda gestante y lactante

El bienestar animal es el estado del animal con respecto a los intentos para enfrentar su ambiente (Broom, 1991), con la finalidad de mantener su homeostasis
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