Calidad para Ganar: Enfoque Técnico de los Minerales Traza (Oligoelementos)

Seguro, puro y eficaz

Siempre que se incluyan en el pienso minerales traza (oligoelementos), se debe elegir y buscar la fuente más adecuada. Esta fuente orgánica de minerales traza (oligoelementos), se puede obtener a través de diferentes fabricantes a quienes se les diferencia por la calidad que ofrecen. Para la mayoría de los fabricantes de piensos, es importante utilizar únicamente los minerales traza (oligoelementos) que ofrecen los fabricantes que cuentan con una sólida investigación de sus productos. Claro conocimiento de la molécula y su estabilidad, control del proceso de producción y calidad, evidencia contundente de la eficacia en las especies a las que se destina y la experiencia con empresas líderes son factores clave en esta elección.

Para cumplir con estos criterios, Pancosma ha desarrollado una forma específica de minerales traza (oligoelementos) basados en una estructura única y patentada.

Figura 2.B-TRAXIM® 2C Zn

Avalado por años de investigación y protegido por varias patentes, B-TRAXIM® 2C es una combinación única de minerales (Zn, Cu, Mn, Fe …) y aminoácidos. La estructura de B-TRAXIM® 2C ha sido claramente establecida (Oguey, 2008) y su estabilidad demostrada. (Vacchina, 2010). De hecho, incluso en condiciones adversas, los minerales (oligoelementos) de la gama B-TRAXIM® 2C son extremadamente estables y aseguran una alta biodisponibilidad de minerales en comparación con formas inorgánicas de minerales.

Diferentes publicaciones han puesto de manifiesto la estabilidad de B-TRAXIM ® 2C en polvo, en agua, a diferentes pH, en premezclas y piensos, en estómago y presentando una baja reactividad con los antagonistas presentes en la dieta.Además, para la seguridad de los fabricantes y con respecto a los riesgos de contaminación cruzada en las fábricas, el comportamiento físico de los productos es de suma importancia. Materiales inadecuados aumentan el riesgo y en consecuencia la necesidad de utilizar utensilios de protección personal y ropa; propiciando el malestar y el estrés del operador, especialmente en condiciones más cálidas. Para evitar este problema, Pancosma ha desarrollado en Suiza un nuevo proceso, basado en una tecnología de lecho fluidificado por chorro de aspersión que permite un control completo sobre la estructura, el tamaño de partícula y la “limpieza” del producto

Aumento de la biodisponibilidad demostrada

Los beneficios de minerales traza orgánicos están eficazmente probados. Los minerales traza orgánicos pueden tener mayor biodisponibilidad en comparación con los minerales traza en su forma inorgánica. Los minerales traza orgánicos producidos comercialmente son más biodisponibles y más altamente absorbidos en el intestino. Si los oligoelementos no son absorbidos en este punto, pierden sus beneficios nutricionales y son excretados. Varias marcas diferentes de minerales traza orgánicos están disponibles comercialmente, pero pueden existir diferencias inherentes a sus estructuras químicas debido a los procesos de producción de los mismos.

En 2004, la Universidad Estatal de Carolina del Norte llevo a cabo un estudio centrado en la biodisponibilidad de minerales en los rumiantes. Se utilizaron 24 novillos para determinar los efectos del nivel de zinc (Zn) en la dieta y la fuente de Zn sobre el metabolismo. A los novillos, elegidos al azar, se les asignaron 4 tratamientos: Control (dieta baja en Zn), sulfato de Zn, Zn metionina y complejo en base a glicina-Zn (B-TRAXIM ® 2C). Los autores concluyeron que los animales tratados en un periodo de 42 días con B-TRAXIM ® 2C presentaron concentraciones más altas de Zn en el hígado que los novillos tratados con metionato de Zn o sulfato de Zn. La retención de Zn y su absorción aparente tendieron a ser más elevados en los novillos tratados con B-TRAXIM® 2C (glicinato).

Figura 3.Biodisponibilidad de Zn dependiendo de la fuente Zn (P < 0.05)

Calidad para ganar – una opción probada

Los minerales traza son esenciales en las dietas de los animales y cumplen diferentes funciones tales como: inmunidad, reproducción, integridad de piel y pezuñas, crecimiento y desarrollo muscular, producción de leche, digestión de fibra y metabolismo energético. Además, cuando el animal cuenta con los niveles adecuados de minerales traza es capaz de hacer frente a los desafiantes efectos que supone el estrés.La parte innovadora de la industria cree que los minerales traza orgánicos juegan un papel incluso más importante del que hicieron los minerales inorgánicos tradicionales en décadas anteriores. Investigaciones recientes han demostrado que los minerales traza orgánicos tienen la capacidad de ser asimilados con facilidad por los animales, a la par que disminuyen la cantidad de excreción mineral e incrementan la eficiencia de producción. Sin embargo, en los últimos años, el nivel de confusión acerca de las eficacias minerales ha aumentado drásticamente. Algunos proveedores pueden proponer minerales traza orgánicos pero pocos pueden demostrar el rendimiento económico de sus productos.

En porcino, un estudio realizado en 2008 pudo demostrar el impacto de reducir la suplementación de mineral traza a cerdas mediante formas orgánicas (Fuchs, 2008). El estudio fue realizado por la Universidad de Wroclaw (Polonia). Las cerdas fueron sometidas a 3 tratamientos dietéticos iguales en su día de inseminación (inseminación artificial, el semen de un jabalí común para todas las cerdas): “Control”: suplementación mineral traza inorgánicos a los niveles habituales. “Quelato”: suplementación mineral traza reducida parcialmente y reemplazada con quelatos de soja orgánicos. “B-TRAXIM ® 2C”: suplementación mineral traza reducida parcialmente y reemplazada con complejos orgánicos basados en glicina. Los autores concluyeron que reduciendo la suplementación de Cu, Mn y Zn y utilizando la mitad de OTM en cerdas lactantes y cerdas gestantes no afectó negativamente su desempeño ni la de sus lechones. Por el contrario, los tratamientos en base a quelatos y B-TRAXIM ® 2C incluso aumentaron (P < 0.05) el éxito de inseminación artificial de las cerdas 30 días después del parto. Los lechones de las cerdas alimentadas con OTM eran más pesados (P < 0.05) al nacer, lo que produjo menor eliminación (P < 0.05).

Peso Vivo del lechón (kg)
% de éxito a inseminación
Dosis completa de minerales inorgánicos
Dosis reducida de quelatos proteicos de soja
Dosis reducida de BTraxim 2C

El uso de OTM no solo podría contribuir a reducir la dosis de minerales sino también a mejorar el rendimiento de los animales. Con una inversión limitada en la alimentación de la cerda, es posible mejorar el rendimiento de los lechonesademás de otros parámetros tales como la salud o fertilidad de las hembras. En resumidas cuentas: es posible mejorar la rentabilidad de las explotaciones.

Por último, en avicultura, en 2011, se llevó a cabo un estudio para comprobar si una combinación de Pancosma de complejos metal-glicinato (cobre, zinc, manganeso y hierro), podría sustituir beneficiosamente las fuentes inorgánicas y modificar la calidad de la canal incluso en concentraciones minerales traza de adecuada a alta (Ionescu 2011). El día 47, se midió la calidad de la canal de los pollos de engorde. La calidad de la canal mejoró con el tratamiento orgánico en un porcentaje de (76 vs 69%, P < 0.001), y el porcentaje del muslo mejoró al usar oligoelementos orgánicos (P < 0,001).

% canal
% muslos

En el mismo estudio, se calculó el índice de productividad para ambos tratamientos. Los resultados muestran que el índice de producción aumentó en un 6.4% para los animales alimentados con minerales orgánicos. Este experimento demostró que minerales orgánicos podrían traer beneficios concretos a los agricultores pero también suponen un retorno positivo de la inversión realizada. Con una calidad específica de minerales traza orgánicos, los estudios demuestran que no sólo es posible mejorar la biodisponibilidad de minerales sino también esperar un fuerte retorno a la inversión y aportar claros beneficios para el usuario final.

Proporcionando valor añadido a los usuarios finales

Tras muchos años de investigación, los minerales traza B-TRAXIM ® 2C están respaldados con pruebas científicas, patentes y ensayos consistentes positivos mostrando un impacto en la biodisponibilidad, rendimiento, y también la rentabilidad de los animales. En efecto, Daniel Kofel, CEO de Pancosma, explicó de esta forma el propósito de los aditivos para piensos: Como otros aditivos de Pancosma, los minerales B-TRAXIM ® 2C han sido desarrollados con el objetivo de aportar beneficios concretos y funcionales en el mercado. Los minerales B-TRAXIM ® 2C están construidos sobre una molécula única patentada y una tecnología de alta calidad. Los minerales de Pancosma son los minerales traza más biodisponibles del mercado, lo que significa que la mayoría de los minerales son absorbidos por el animal para transferirle sus beneficios completos. Los minerales de la gama B-TRAXIM ® 2C proporcionan beneficios concretos a los animales y aumentan la rentabilidad para los usuarios finales. Durante 65 años, Pancosma ha obtenido respuestas positivas al rendimiento animal combinadas con un fuerte retorno a la inversión en operaciones en todo el mundo.