Redacción BM Editores.
China “echará mano” de sus reservas de carne de cerdo para estabilizar el mercado porcino, luego del brote letal de peste porcina africana que devastó las granjas del gigante asiático en el bienio 2018-2019 y que abastecen un alimento fundamental para la dieta de los habitantes de esta nación.
Li Ming, analista de Myagric.com subrayó que los precios actuales del cerdo de alrededor de 15.6 yuanes (US$ 2.44) por kilo están por debajo del umbral básico para muchos productores, lo que podría sacar a algunos del negocio y provocar un impacto sustancial en los suministros más adelante.
Es tal la desesperación de los productores chinos por recuperarse de las pérdidas, que ya se ha extendido en algunas granjas de esta nación la práctica de la crianza de cerdos gigantes, con lo cual los productores buscan recuperar el terreno con animales más grandes y que el mercado pague mejor precio por el peso de los mismos.
En este escenario, Li Ming dijo que hay un riesgo elevado de que los mercados se tornen bastante volátiles.
Por su parte, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC) señaló en un comunicado que planea mejorar la forma en que operan sus reservas de carne de cerdo para ayudar a estabilizar la producción porcina y sus precios.
El planificador estatal puntualizó que recientemente con el ‘ciclo del cerdo’ además de la epidemia de peste porcina africana y la epidemia de coronavirus, el funcionamiento normal de la industria porcina se vio seriamente afectada.
China ha mantenido un volumen no revelado de carne de cerdo congelada durante años, pero se estima que la reserva es demasiado pequeña para influenciar significativamente en el mercado.
La NDRC dijo que aumentaría significativamente sus existencias, pero no dio más detalles. También establecerá una reserva temporal adicional que desempeñará un papel más activo en la fijación de precios comprando en el mercado cuando los precios bajen demasiado y liberando existencias cuando la oferta sea escasa.
