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Manejo del cerdos post sacrificio
La transformación del músculo a carne es un proceso que toma al menos 12 horas, en donde factores del animal, cuando estaba vivo, van a incidir en forma directa sobre la calidad de la carne
El papel del consumo de carne en la salud y la...
El consumo de carne y alimentos de origen animal tiene un papel fundamental en nuestro estado de salud, crecimiento y nutrición
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En el marco del Día Mundial de la Leche productores, especialistas en nutrición y funcionarios insistieron en la necesidad de incentivar el consumo del lácteo para elevar la nutrición de la población mexicana.