Etiqueta: carne fresca
Firman Acuerdo ANETIF y GCCA para fortalecer la cadena de frío...
Ambas Asociaciones acuerdan contribuir al desarrollo, divulgación y crecimiento de la industria de alimentos con temperatura controlada en México
Llega a México Cryovac® DM 100, solución sustentable para envasado de...
Cryovac®, presenta en México su innovador equipo exclusivo que permite a los productores de proteínas acceder a soluciones de envase atractivos y de alta calidad.
Elaboración de Embutidos: Aspectos Bioquímicos y Tecnológicos.
El término carne se define como el tejido muscular de los animales utilizado como alimento (Lawrie, 1967). El grupo de los productos animales se encuentra dentro de la pirámide alimenticia
