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¿Por qué puede fallar un plan HACCP?
En los 60 años transcurridos desde su concepción, el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) ha crecido hasta convertirse en el método reconocido y aceptado para garantizar la seguridad alimentaria a nivel internacional.
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Murió “Galileo”, el purasangre de alto potencial genético
Galileo, el mejor purasangre reproductor de caballos de carreras, murió dejando atrás un potencial genético que jamás se haya visto, informó El Periódico de Cataluña, Barcelona, España
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Reseña histórica de la Jornada Médico Avícola
A finales de la década de 1980 y principios de la década de 1990 del siglo pasado, sin duda la UNAM y el mismo país estuvieron en crisis
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XXVI Congreso PANVET
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Importancia de la actividad de las y los MVZ en inocuidad...
La acuacultura y pesca son fundamentales en la alimentación mundial; más de 50 millones de personas encuentran una fuente de ingresos y de subsistencia en estos sectores, principalmente en los países asiáticos
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Perspectiva general de la porcicultura
La interrelación entre los eslabones económicos de las cadenas agroalimentarias de valor es un tema de gran importancia que se encuentra en las mesas de discusión y decisión de los productores de carne de cerdo en el escenario mundial
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