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ARTÍCULOS MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
La industria de las carnes frías en México
La evidencia histórica sugiere que las carnes frías forman parte de nuestra dieta desde hace más de 3,500 años. Su consumo nos ha acompañado a lo largo de la historia y ha formado parte de la cultura y la tradición culinaria
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NOTICIAS
Resultados 2021 del Índice Global de Seguridad Alimentaria
Economist Impact recién publicó los resultados de la décima edición del Índice Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés), que, por segundo año consecutivo reporta a nivel mundial un descenso de la seguridad alimentaria
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HISTORIA
Reseña histórica de la Jornada Médico Avícola
A finales de la década de 1980 y principios de la década de 1990 del siglo pasado, sin duda la UNAM y el mismo país estuvieron en crisis
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EVENTOS
XXVI Congreso PANVET
XXVI Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias
"Las Ciencias Veterinarias, base de Un Bienestar"
La Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias (PANVET) en conjunto con la Federación de...
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OTRAS ESPECIES
Proponen que organismos sociales participen en el bienestar animal
El diputado Arturo Roberto Hernández Tapia presentó una iniciativa para incorporar y autorizar a la sociedad civil interesada, como órganos auxiliares en actividades a favor del bienestar y la sanidad animal
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SECCIONES ESPECIALES
Aspectos generales de la producción, consumo y precios de la carne...
El aumento de la población y cierta mejora en el nivel de ingreso en el mundo, ha impactado favorablemente el incremento en la demanda de carnes
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EDICIÓN DIGITAL
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