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Salmonella enteritidis en huevo.
De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud, el 96% de los casos de salmonelosis están asociados a los alimentos, siendo las variedades encontradas con mayor frecuencia S. enteritidis, S. typhimurium y S. heidelberg
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Sin apoyos ni estímulos gubernamentales la industria avícola durante la pandemia
El presidente del Consejo Directivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Lic. Juan Manuel Gutiérrez Martín, consideró relevante que los centros de producción avícola sigan trabajando con normalidad durante estos tiempos de cuarentena
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Organización en la empresa avícola
La complejidad económica actual deriva de la fuerte interrelación que se presenta entre países y bloques económicos globalizados.
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