Redacción BM Editores.
Para los engordadores de carne de res fue todo un éxito la conquista de un nuevo mercado, Taiwán, por lo que con ello amplían sus ventas al exterior en más de 18 países y a partir del 21 de junio se empezarán a enviar los primeros contendores con un promedio de 400 toneladas mensuales a ese país asiático, informó Rogelio Pérez Sánchez, director de la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne de Res.
Para México Taiwán es un mercado potencial importante y se espera que estas ventas crezcan a partir del próximo año en lo que se van conociendo los gustos de estos nuevos compradores.
Para celebrar esta nueva apertura comercial, se llevó a cabo en la ciudad de México el evento “Degustación de Carne Mexicana”, con la asistencia de los representantes de 6 empresas compradoras de Taiwán y con 11 empresas productoras de carne de res, entre ellas, Carnes Arias, Los Fertres, Carnes Gusi, Praderas Huastecas y Karnika del Papalopan, algunas de ellas ya cuentan con la aprobación para exportar; convivieron y platicaron sobre los procesos para obtener una carne de calidad; les interesó mucho que son sistemas de engorda, para la producción de carne de calidad.
Para los engordadores de ganado fue el primer evento en uso tipo, fue un formato distinto, el primero que se lleva a cabo en México; si bien es cierto se han visitado distintos países para ofrecer la carne mexicana, por primera vez se tiene este formato de negocios amigable, después de las reuniones de negocios en las cuales se tienen confianza ambas partes; además la opinión de los empresarios taiwaneses sobre la carne de res es que tiene mucha calidad, sabor, el tipo de corte y la degustación que se llevó a cabo fue una preparación como lo hacen en Taiwán, para que pudieran constatar cómo el producto mexicano se acerca a lo que ellos tienen en su mercado, por lo que fue importante la preparación de estos platillos.
Explicó que en total se realizaron un total de 66 reuniones de negocio, mismas que tuvieron buenos resultados, entre los comentarios que recibieron de los clientes; estos eventos comerciales continuaron porque los clientes de Taiwán querían seguir platicando qué más se podía hacer, dijo.
Informó que se tuvo la grata sorpresa por parte los empresarios mexicanos de que los compradores solicitaron la firma de carta de intención de compra, estos documentos dan la seguridad que se tiene un compromiso por parte de los compradores taiwaneses de seguir negociando y buscando la venta de los productos mexicanos para ponerlos en la mesa de sus consumidores.
Las cartas de intención es un tema nuevo para los empresarios de la carne, porque no se tenía contemplado y por ello fue muy importante firmar estos documentos.
Para México es una nueva puerta para seguir incursionando el mercado asiático, ya que Taiwán es uno de los países con mayor crecimiento, en términos de volumen y calidad de productos que están importando, porque tienen un importante sector de turismo que se está abriendo cada vez más, principalmente en esos esos países está disminuyendo el tema del Covid-19; además de que tienen mayor control y por ello se está dando esta oportunidad de poder llegar con carne de res de primera calidad y ellos aceptarlos y tener una referencia de calidad.
También se vuelve un nuevo bastión, porque Asia es el segundo destino más importante en la exportación de carne de res, junto con Japón y Hong Kong y ahora se suma Taiwán, el primero lugar lo ocupa Estados Unidos.
Por otro lado, México exporta carne de res a 17 países con un promedio de 320 mil toneladas anuales y se tiene la capacidad de incrementar estas ventas, ya que se exporta el 15% de lo que se produce y si se tiene la oportunidad de vender más hay la capacidad para aumentar volumen de producción para atender tanto el mercado nacional como el internacional.
