Redacción BM Editores.
Los sistemas de trazabilidad representan una herramienta de mucha utilidad para garantizar la sanidad animal, proteger la salud pública y fortalecer la competitividad del sector ganadero, en un mundo cada vez más interconectado, demandante y exigente, señaló el investigador, Feliciano Millán.
Durante su parte participación en el 3er Simposio Internacional sobre Identificación y Trazabilidad Animal, señaló que estos sistemas en la ganadería son un proceso sistemático y continuo que permite rastrear y documentar el recorrido completo de un animal desde su nacimiento hasta su llegada al consumidor, por ello se considera un pilar fundamental para la gestión moderna de la producción pecuaria.
También expresó que registra eventos relevantes de la vida del animal, como son los tratamientos, vacunas, cambios de Unidad de Producción Pecuaria (UPP), movimientos entre zonas geográficas, alimentación y manejo; facilita la identificación rápida y precisa de animales en caso de brotes sanitarios, lo que permite la implementación temprana de medidas sanitarias; también genera confianza entre los diferentes actores de la cadena de producción, que van desde el productor hasta el consumidor.
Luego de comentar la importancia que tienen los sistemas de trazabilidad en un mundo globalizado, se refirió a los costos derivados de la reemergencia del gusano barrenador del ganado (GBG), el cual impacta en un 25 por ciento de los costos de producción pecuaria en México.
Señaló que, derivado de la presencia de esta plaga, se frenó la exportación de ganado en pie de México a Estados Unidos, de entre 700 mil a 900 mil cabezas, lo que representa una pérdida de 642 millones de dólares.
Finalmente dijo que su combate ha generado una inversión por parte del gobierno Federal de 30 mil millones de pesos; si la plaga se extiende a todo el territorio nacional, el costo directo anual para el país sería de aproximadamente 19 mil millones de pesos.
