El inventario de ganado de Estados Unidos muestra signos de estabilización. Según el informe de inventario de cattle del USDA publicado el 24 de julio, había 94.2 millones de cabezas de ganado y becerros en granjas estadounidenses al 1 de julio de 2026. Esta cifra representa el primer aumento interanual desde 2018, con un incremento de 200,000 cabezas respecto al año anterior. Las vacas lecheras aumentaron en 200,000 cabezas hasta casi 9.7 millones. Sin embargo, las vacas de carne totalizaron 28.45 millones de cabezas, una disminución de aproximadamente 1% o 200,000 cabezas respecto a julio de 2025.
En México, el sector ganadero se prepara para la reanudación de las exportaciones de ganado a Estados Unidos a partir de finales de agosto de 2026. La presidenta Claudia Sheinbaum informó el 24 de julio que Estados Unidos reanudará la importación de ganado mexicano, luego de más de un año de restricciones sanitarias por el gusano barrenador del ganado. La reapertura comenzará a través de Agua Prieta, Sonora, seguida poco después por otros puntos fronterizos.
Argentina cría ganado más pesado para aumentar las exportaciones
El mercado global de carne de res se enfrenta a una dinámica de precios al alza. Se espera que la demanda constante de los consumidores y una disminución proyectada de casi un millón de toneladas métricas en la producción mundial de carne de res en 2026 mantengan los precios internacionales de la carne en una trayectoria ascendente. Argentina está aprovechando esta coyuntura: los precios más altos de la carne de res y los nuevos acuerdos comerciales bajo el presidente Javier Milei están alentando a los ganaderos argentinos a criar ganado más pesado para aumentar las exportaciones. Un analista espera que las exportaciones de Argentina aumenten hasta un 50% en los próximos cuatro años.
Brasil exporta genética bovina hacia África
Brasil se ha posicionado como socio clave de África en genética bovina. Varios países africanos, entre ellos Botswana, Senegal, Burkina Faso y Guinea, están importando ganado y tecnologías de mejoramiento brasileños para mejorar la productividad ganadera. En el sudeste asiático, Camboya importó un cargamento de 220 vacas lecheras Holstein desde Australia para escalar la producción local de leche fresca y satisfacer la creciente demanda interna
Referencias
- “U.S. cattle inventory up slightly to 94.2M”. 27 de julio de 2026. https://www.feedstuffs.com
- Iowa Farm Bureau. “July Cattle Inventory Report May Signal Herd Stabilization”. 28 de julio de 2026. https://www.iowafarmbureau.com
- USDA-NASS. “Cattle Inventory Report”. 24 de julio de 2026. https://www.nass.usda.gov
- “USDA Cattle Data Shows the U.S. Herd Has Stopped Shrinking”. 27 de julio de 2026. https://www.barchart.com
- “México reanudará exportación de ganado a Estados Unidos”. 25 de julio de 2026. https://www.dw.com
- El Informador. “A partir de esta fecha, México reanudará la exportación de ganado a EU”. 25 de julio de 2026. https://www.informador.mx
- “Heavier cattle, more markets: Argentine ranchers target beef exports”. 16 de julio de 2026. https://www.reuters.com
- Ecofin Agency. “From Senegal to Botswana, Brazil Emerges as Africa’s Key Partner in Cattle Genetics”. 24 de julio de 2026. https://www.ecofinagency.com
- “Cambodia Imports 220 Australian Dairy Cows to Meet Surging Domestic Milk Demand”. 24 de julio de 2026. https://www.vps.akp.gov.kh
