- “La avicultura y la situación pecuaria que exige el país, requiere del esfuerzo de todos y cada uno de nosotros, para salir adelante”, indicó el Dr. Arturo Sauzo, al inaugurar los trabajos de la XLVIII Convención Anual ANECA; y señaló que la Asociación constantemente está luchando por lograr una unidad en todos los sentidos.
Redacción BM Editores.
La Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México, celebró su cuadragésima octava convención en Boca del Río, Veracruz, con un éxito inusitado de asistencia.
En la ceremonia de inauguración se homenajeó al MVZ Alberto Delgado Guerrero, con el Heuxólotl Dorado -máximo reconocimiento de la ANECA a sus agremiados- por su compromiso y dedicación durante 31 años a la avicultura.
También se hizo entrega de 23 medallas “Benjamín Lucio”, que honran a los agremiados al haber cumplido 30, 40 y 50 años al servicio de la avicultura, reconocimiento realizado en una reunión ofrecida por la empresa AMLAN.
La Inauguración
El Dr. Néstor Ledezma, maestro de ceremonias, presentó al presídium conformado por el Dr. Arturo Suazo Orozco, presidente de la ANECA, Dra. Laura Arvizu Tovar, presidenta de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnista; Ing. Ernesto de Gasperín, gerente y representante legal de la Asociación de Avicultores de Córdoba; Ing. Silvestre Chabaga Aguilar, presidente de AMENA; Dra. Dora Romero Salas, presidenta de la Asociación Mexicana de Parasitólogos; Dr. José Palafox, presidente del CONASA y el MVZ Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería de la SADER.
Lugar especial tuvieron los presidentes de las Asociaciones hermanas, Dr. Sadrac Acosta, de Apyzan; Jorge Escamilla de AMVEAV; MVZ Alfredo Mercano de AVECAO. Además de otros invitados especiales a la ceremonia.
Dr. Arturo Suazo Orozco
El Dr. Arturo Suazo Orozco, después de ofrecer la bienvenida a los asistentes a la convención, aludió a la unidad del gremio; al final de cuenta, señaló, la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, es una asociación de profesionistas dedicados a una actividad en común, y para lo cual, constantemente está luchando por lograr una unidad en todos los sentidos.
Aunque, reconoció que difícilmente se puede lograr una unidad, sobre todo en un año electoral, donde se está dividiendo a la población, e hizo la petición de no dejarse llevar en ese sentido, sino todo lo contrario. “La avicultura y la situación pecuaria que exige el país, requiere del esfuerzo de todos y cada uno de nosotros, para salir adelante”, subrayó.
“México, y lo demuestran los números, ha ido creciendo año con año en esta actividad, y eso ha sido gracias a la participación de todos los especialistas en ciencias avícolas, conjuntamente con las buenas decisiones tomadas en la mayoría de los casos, por los avicultores, así mismo, con las decisiones que se han tomado desde el ámbito gubernamental”, añadió.
Y dijo que la función del gremio es, precisamente, incrementar el nivel técnico y actualizar los conocimientos para ofrecerle a la industria todos los instrumentos para este crecimiento. “Y sigo apostando como mesa directiva, a la unidad”, enfatizó.
Se dijo satisfecho de ver a colegas que tenían años que ya no participaban y que han regresado a esta convención. “Estamos gestionando para tener la presencia de autoridades, de avicultores, a nuestra Federación, a las escuelas y facultades; es un tema pendiente el estimular a los nuevos valores, a los estudiantes que se interesen por el área avícola”.
Y señaló que hacer crecer este interés, es función conjunta de los avicultores, de las escuelas, además, del papel preponderante que debe tener la ANECA, “la avicultura debe promover y gestionar para que, en las instituciones educativas, se tenga el conocimiento de qué es y qué se hace en la actividad”, abundó.
Dra. Laura Arvizu Tovar
Por su parte, la Dra. Laura Arvizu Tovar, se dijo satisfecha de estar acompañando a la ANECA, a la que catalogó como fundadora de la FedVET, y la reconoció como uno de los pilares de la Federación y del gremio.
Señaló que, en nuestra sociedad moderna, la demanda de productos avícolas sigue en aumento, y que esto no solo incluye la carne y el huevo, sino también, productos esenciales que forman parte de nuestra dieta diaria, “detrás de cada producto que llega a nuestras mesas, existe una compleja cadena de producción que requiere de conocimientos especializados para su correcto funcionamiento, proceso que va acompañado de la atención de las médicas y los médicos veterinarios zootecnistas”.
Añadió que es de suma importancia la labor de los especialistas en producción de aves, que no solo tratan enfermedades, sino, que desempeñan un papel crucial en su prevención, a través de la bioseguridad, la vacunación y el monitoreo constante de la salud de las parvadas, enfrentando grandes retos sanitarios, como lo es la Influenza aviar, que hoy en día debe ser abordada de manera integral. Y agregó que, otro de los grandes retos que se enfrentan en este siglo, es la sostenibilidad, en un mundo donde los recursos son cada vez más limitados, y que, en la producción avícola, no solo es esencial, sino necesario.
Y convocó a las y los especialistas en ciencias avícolas, a ser partícipes de las políticas nacionales que desarrolla la Federación para el fortalecimiento de la profesión, para ello, dijo, es necesario seguir sumando, cerrar filas y construir acciones que sean para beneficio del gremio; “nuestra labor es esencial para la salud pública, la economía, el ambiente, la seguridad alimentaria, y por supuesto, de servicio a la sociedad”, finalizó.
Ing. Ernesto de Gasperín
Más adelante, el Ing. Ernesto de Gasperín, dijo que Veracruz es el principal productor de pollo en el país, con 26 millones de pollos al mes, cantidad que sigue creciendo.
“Quiero resaltar que los productores han sido muy organizados, y han respetados las directrices, de tal manera que este crecimiento sea muy ordenado. Tenemos las granjas tecnificadas, todas en compartimento libre, y me siento muy orgulloso del trabajo de los médicos veterinarios, que han sido el apoyo, la fortaleza de la avicultura que, junto con los productores, han hecho que Veracruz ostente el primer lugar de productor de pollo de engorda”.
MVZ Arturo Macosay Córdova
Momentos antes de inaugurar las actividades de la cuadragésima octava convención nacional de la ANECA, el MVZ Arturo Macosay Córdova, indicó que actualmente, el crecimiento poblacional mundial demanda alimentos inocuos y con ello proteína de origen animal de alto valor biológico, para evitar hambruna y desnutrición.
“En este sentido, nuestra profesión y las actividades que se realizan en torno a ella, deben cursar por varios campos, lo que nos obliga a evolucionar y a romper paradigmas, a fin de ejercer un servicio profesional de calidad que demanda nuestra sociedad, tanto en la producción de alimentos, su calidad e inocuidad, así como en temas sanitarios y de bienestar animal”, señaló.
En este contexto, reconoció el trabajo que realiza la ANECA con el fin de asociar a los especialistas en Ciencias Avícolas, así como incrementar, fomentar y estimular el desarrollo de la avicultura en el país.
“Este tipo de espacios nos permiten la construcción de ideas colectivas plurales e incluyentes para generar un intercambio de visiones y posturas diversas entre los distintos actores que forman parte de la actividad avícola de nuestro país”, señaló para finalizar su discurso, indicando que, para la Secretaría de Agricultura, es fundamental contar con el apoyo de los profesionales Médicos Veterinarios.
HOMENAJE DE LA CONVENCION
El acto emotivo de la inauguración se llevó a cabo inmediatamente después de los discursos, al dar paso a el homenaje de la convención, dedicado en esta ocasión, al Dr. Alberto Delgado Guerrero, quien recibió la estatuilla del Huexólotl Dorado por su incansable dedicación y su enfoque en la excelencia durante 31 años de compromiso que han dejado una marca imperdurable en la industria avícola. En el acto, participaron su hija Edith Delgado y el MVZ Gustavo Medel, colega de trabajo en la misma empresa Avigrupo, quienes ofrecieron una reseña de vida y de labor incansable del homenajeado.
Programa Científico y Area Comercial
El programa científico fue extenso, abarcando diversos temas como: Vacunación, Bioseguridad, Influenza Aviar, Bronquitis infecciosa, Enfermedad de Newcastle, Laringotraquítis aviar, Coccidiosis, Colibacilosis, Micoplasmas, Buenas prácticas pecuarias, Bienestar avícola, Nutrición, Aditivos, Calidad del agua, Salud intestinal, Micotoxinas, Microbiota intestinal, y Regulación de productos farmacéuticos, todas las ponencias repartidas en sesiones plenarias, trabajos libres oral y posters. Dos Conversatorios uno sobre postura comercial, y otro sobre incubación/reproducción. Un precogreso organizado por Cargill, conferencia patrocinada por Jefo y Hamlet Protein, seminarios patrocinados por Eco Animal Health, Amlan, CD Lines, AMENA, etc.
La convención contó con una concurrida y exitosa área comercial, donde los expositores presentaron sus servicios y productos al atender a sus visitantes.
