Convocatoria Diplomado en Ganadería Regenerativa

BM Editores.

La Secretaría Académica de la Universidad Autónoma de Querétaro a través de la Facultad de Ciencias Naturales, el área de Educación Continua de la LMVZ y MUGAM Querétaro A.C.  (Asociación De Mujeres Mexicanas Ganaderas), lanza la Convocatoria a Productoras, productores agropecuarios, profesionistas, técnicos, egresados o estudiantes de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, Biología, Horticultura Ambiental, o personas interesadas en la restauración ecológica de ecosistemas y la producción de subproductos de origen animal sustentables, para realizar el Diplomado en Ganadería Regenerativa, cuyo objetivo es: Brindar las herramientas técnico-prácticas de la ganadería regenerativa a los diferentes sectores agropecuarios de la región.

El diplomado constará con un total de 100 horas, con un Inicio y conclusión de las actividades: del 21 de marzo al 14 de junio de 2025.

El horario de las sesiones será: viernes de 16:00 a 19:00 h y sábado de 9:00 a 15:00 h.

La Modalidad será Híbrida.

Las sesiones serán presenciales y en línea usando alguna plataforma de streaming. Los videos de las sesiones estarán disponibles para su consulta durante el diplomado.  Las salidas de campo son exclusivamente presenciales. Tendrá un Cupo mínimo de 15 participantes. Un Cupo máximo 25 personas presencial, 15 personas exclusivamente en línea.

La Sede será la Facultad de Ciencias Naturales, campus Juriquilla. Av. de las Ciencias s/n. Juriquilla, Delegación Santa Rosa Jáuregui, C.P. 76230, Querétaro, Qro.

  1. El costo total de inscripción se desglosa a continuación.

Descripción de pagos y fechas límite de pago

Costo e impresión de recibo

Pago total en una sola exhibición Fecha límite: 28 de febrero de 2025

$20,000

Pagos diferidos *

Primer pago Fecha límite: 28 de febrero de 2025

$10,000

Segundo pago Fecha límite: 25 de abril de 2025

$10,000

*Si no se cubre el segundo pago, amerita la baja del curso sin derecho a diploma.No se harán reembolsos.

  1. Se consideran 3 becas al 50% para estudiantes que cursen el diplomado como opción de titulación para estudiantes de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ. La asignación de dichos lugares se definirá por la Facultad de Ciencias Naturales.

Descripción de pagos y fechas límite de pago

Costo e impresión de recibo

Pago total en una sola exhibición Fecha límite: 28 de febrero de 2025

$10,000

Pagos diferidos *

Primer pago Fecha límite: 28 de febrero de 2025

$5,000

Segundo pago Fecha límite: 25 de abril de 2025

$5,000

 

Introducción y origen del proyecto

La ganadería regenerativa es un nuevo enfoque que utiliza los principios del manejo del ganado y la salud del suelo para mejorar la rentabilidad, la restauración de los servicios ecosistémicos y la resiliencia del sistema alimentario. Se basa en los ciclos de pastoreo y descanso de la pradera; periodos cortos de pastoreo intenso seguidos de largos periodos de descanso, permitiendo la recuperación de la vegetación (Spratt et al., 2021). El pastoreo se complementa con los objetivos de producción; manejo de plantas invasoras, responder al cambio en la vegetación o los patrones meteorológicos.

En el pastoreo tradicional (PT), el ganado permanece disperso en grandes extensiones de terreno por largos periodos de tiempo, permitiendo que seleccionen los forrajes, causando sobrepastoreo y parches de suelo desnudo (Butterfield, 2019). El impacto de los herbívoros en los ecosistemas tiene que evaluarse a escalas estacionales, debido a que intervienen múltiples factores, pero cuando se habla de ganado, el efecto depende del manejo. Se ha visto que la biomasa y la riqueza de especies vegetales se ven alteradas dependiendo del tiempo y la intensidad del pastoreo (Frank, 2005).

Aunque los estudios que abordan las propiedades funcionales del ecosistema (ciclo hidrológico y de nutrientes, flujo de energía, etc.) en sistemas con ganadería regenerativa, son escasos, se ha visto un beneficio en la regulación y el contenido de carbón orgánico y nitrógeno en suelo (Su et al., 2023).Si bien la Ganadería Regenerativa aporta beneficios a la restauración de los ecosistemas y es una alternativa económicamente viable para la producción, es necesario unificar conocimientos técnicos, teóricos y prácticos entre las personas que toman las decisiones a nivel de unidad de producción. Este diplomado ofrece las bases ecológicas y técnico-prácticas para que los productores puedan tomar decisiones de manejo con un enfoque de restauración de las funciones ecosistémicas para mantener la producción a largo plazo.

PROGRAMA

MÓDULO 1.

Fundamentos ecológicos aplicados a la ganadería: – Evaluación de características del suelo.- Definiciones ecológicas importantes.- Estabilidad de ecosistemas.- Restauración ecológica.- El papel ecológico del ganado.- Ciclo del agua y biogeoquímicos.

MÓDULO 2.

Manejo de pastoreo:– Metabolismo vegetal.- Diversidad vegetal (especies nativas e invasoras).- Evaluación de la capacidad productiva del ecosistema.- Fenología vegetal.- Tipos de pastoreo.- Carga animal.- Análisis bromatológicos.

MÓDULO 3.

Bases fisiológicas de producción animal en pastoreo regenerativo:– Nutrición animal y suplementación.- Condición corporal.- Manejo reproductivo con relación al forraje.- Medicina preventiva.- Cambio climático y producción animal.

MÓDULO 4.

Toma de decisiones en la UP de pastoreo regenerativo: – Caracterización y evaluación del ecosistema. (Lab. de Ecología).- Selección de animales en pastoreo (biotipo).- Manejo de recursos (agua, forraje).- Mejoramiento genético.- Tecnologías e instalaciones.- Prácticas de restauración de suelo y agua.

MÓDULO 5.

Bases de administración y comercialización: – Rentabilidad (Costos-ganancias).- Esquemas de PSA (Bonos de carbono, agua y biodiversidad).- Estrategias de comercialización y marketing.Visitas a sitios demostrativos:

  • Rancho demostrativo El Dorado.
  • Ovinos Querétaro.
  • Tierra de Todos.
  • Mesa de Escalante.
  • Rancho la Factoría.
  • Rancho Santa Marina.
  • Rancho Del Carmen.

En este diplomado se consideran siete salidas de campo, aunque los sitios pueden variar, en todo caso se hará del conocimiento de los asistentes con anticipación.

Requisitos de inscripción

Las inscripciones al diplomado son del 28 de enero al 28 de febrero. Se necesita enviar por correo a [email protected] con copia a [email protected] los siguientes documentos escaneados en formato pdf y en archivos separados, solicitando la inscripción al diplomado:

  • a) Copia de título de Licenciatura (en caso que aplique).
  • b) Para estudiantes de licenciatura o pasantes, presentar Kárdex o constancia que demuestre que está en el último año de la carrera o que es egresado.
  • c) Indicar si cursará el Diplomado como opción de titulación.
  • d) INE (por ambos lados).
  • e) Curriculum Vitae.
  • f) Formato de inscripción.
  • g) Comprobante de pago (Voucher de depósito o comprobante de transferencia electrónica).

Para proceso de titulación.

Para el proceso de titulación es indispensable cumplir con los lineamientos de acuerdo al punto V del artículo 95 del reglamento de estudiantes de la Universidad Autónoma de Querétaro. Previo a la inscripción, los egresados deberán de informarse sobre los “Procedimiento para la titulación por Cursos y Diplomados de Actualización y Profundización Disciplinaria” del manual de UAQ (https://fcn.uaq.mx/pdfs/V_Titulacion_por_Cursos_y_Diplomados.pdf) que puede incluir la recuperación de pasantía en el caso de que ya no cuente con ella e ingresar al Consejo Interno de cada licenciatura (Tel. 19212 00 ext. 5311 para más información sobre las fechas del Consejo).Para esta alternativa hay que considerar que se necesita cursar el diplomado completo con un 90% de asistencias, prácticas y actividades de los módulos con una calificación mínima de 8.0.El registro del diplomado como opción de titulación previo a su inicio permitirá agilizar los trámites futuros de los interesados.

Evaluación

  • Ejercicios: 40%.
  • Evaluación: Se evaluarán los conocimientos adquiridos en un trabajo final que integre los conocimientos abordados en la teoría y los recorridos de campo. 60%.

Para aprobar el diplomado es requisito cumplir con el 80% de asistencia. La asistencia a salidas de campo es obligatoria para opción de titulación, pero opcional para la capacitación profesionalizante.

Requisitos para la entrega del Diploma:

  • Cumplir con un 80% de asistencias.
  • Prácticas y actividades de los módulos al 100%.
  • Calificación mínima de 8 en todo el diplomado.
  • Cumplir con los pagos en tiempo.

Coordinadoras del Diplomado:

Dra. Mónica Cervantes Jiménez (Profesora de Tiempo completo).
Dra. Mónica Elisa Queijeiro Bolaños (Profesora de Tiempo completo).
MVZ. María Alejandra Gutierrez Yamil.
M. en C. Rocío Enriqueta Medina Torres.
M. en C. María del Pilar García Franco.
MVZ. Diana Isabel Arboleda Santa.MVZ. Jessica de la Vega Ibarra.

Informes:

Lic. Lilia García Medina ([email protected]).
Dra. Mónica Cervantes Jiménez ([email protected]).

Colaboradores

Educación continua de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Dra. Isabel Bárcenas Reyes ([email protected]).

 

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