Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF), mejora calidad de carne

Redacción BM Editores.

Ha quedado demostrado que la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) es una técnica pecuaria que mejora los índices de cantidad y calidad de la carne, aseguró Evrando Souza, experto brasileño en Reproducción Animal del Laboratorio de la empresa Ourinfo Sadie Animal.

Souza explicó que la reproducción animal es la parte más sensible de una finca, pues lo que quieren los ganaderos es lograr una pronta respuesta y recuperar rápidamente la inversión.

Señaló que “Uno hace una inversión mirando la parte reproductiva, tratando de obtener resultados de forma rápida. Al hacer una buena inversión con un programa determinado y luego de haber mirado las probabilidades de incremento de reproducción, la IATF puede ayudar a mejorar esa respuesta”.

La IATF permite determinar la mejor época en que se debe preñar a una vaca, porque además ayuda al incremento de producción de terneros al reducir el intervalo entre partos. De acuerdo con el especialista brasileño, un valor ideal para este índice sería de 12 meses, es decir, que la vaca haga una parición cada año.

Sin embargo, en la gran mayoría de las fincas de Sudamérica los intervalos entre partos varían de 18 a 20 meses. En este caso, el potencial de la finca no es aprovechado de manera exhaustiva, y se genera un hueco muy grande porque muchas vacas no se reproducen.

Sostuvo que “con uso de esta tecnología, estas vacas que no están produciendo y que tienen intervalos de parto muy largos, incrementan su reproducción”.

De hecho, de acuerdo a un estudio, cuando se introdujo la IATF en una finca, se observó una mejoría del 30% en la reproducción dentro del mismo período evaluado. Es decir, se trabaja con un solo toro para tener 130 terneros, diferente a otras técnicas con las que solo se tendrían 100 crías.

En cuanto a la calidad, la IATF contribuye con la selección de toros que tienen un potencial genético para distintos aspectos, como la alta fertilidad. Con este tipo de animal, se pueden lograr altos niveles en características como marmoleo.

Eso es una forma de inversión, y la tendencia del mercado es que se empieza a pagar por esto en corto plazo. De manera general, los frigoríficos pagan mejor por un canal específico con calidad superior”, aseguró.

Para aplicar la tecnología en predios, se debe consultar con un médico veterinario que evaluará todos los índices productivos y reproductivos de la finca. Este determinará la mejor época para preñar a las reses. Estos valores varían entre cada explotación, por lo que es importante hacer una evaluación primero antes de proceder a utilizar la técnica.

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