PROFECO Revela que productos de Hamburguesas No Contienen Ingredientes Cárnicos

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) dio a conocer que en una investigación que llevó a cabo se descubrió que hamburguesas que en sus etiquetas establecen que son de arrachera, rib eye, sirloin o pechuga, en realidad una docena de ellas solo contienen soya, y piel de pollo, e inclusive, algunas hacen mezclas con carne de ave, grasa de res o carne de cerdo.

La PROFECO hizo un análisis en el laboratorio de 35 marcas, de la que 13 de ellas no tienen información veraz o en el peor de los casos es engañosa, porque no demuestran ser el corte que señalan o tienen otro tipo de cárnico.

En tres marcas la información es confusa: por ejemplo, en la Del Día, las hamburguesas de pollo tienen 28% de soya; en la American Beef Steak Burger Arrachera tiene 7% de soya y la Bachoco Trosi tuvo 12% de soya. En estos dos últimos casos, la información de contenidos no considera niveles cárnicos.

Otros productos de hamburguesas con contenidos confusos son Su Carne, Rica Burger Junior y Valley Food, con 22%, 18% y 17.5%, respectivamente, de soya.

Por lo que toca a la marca Pilgrim`s, que señala que es 100% de pollo, la realidad es que su segundo ingrediente es piel de esta ave.

Cabe aclarar que hay marcas que contienen soya, pero sí declaran el porcentaje en sus etiquetas; otras que no tienen soya, pero su etiqueta es completa y algunas que también muestran información completa y veraz.

Marcas que ofrecen datos correctos y precisos sobre sus ingredientes son la Marketside carne para hamburguesas de 720 gramos y la que comercializa Sukarne, con 720 gramos de res, ambos productos alimenticios que respetan totalmente al consumidor.

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