Etiqueta: Consumo de leche
La producción de leche, es primordial para la ciudadanía: FEMELECHE
en un inicio hubo muchos detractores, al final los hemos convencido de que era lo mejor para la ganadería lechera y hoy tenemos una mejor situación, falta mucho
Calidad y seguridad en la cadena láctea: Nuevos desafíos para la...
Cada vez más consumidores no solamente se interesan en comprar un producto, sino también en saber cómo ese producto fue producido
A pesar de la crisis, se espera un aumento en la...
A pesar de la crisis que enfrenta los ganaderos lecheros por el aumento en los costos de producción, como el alimento, medicamentos, entre otros insumos y el bajo precio
Miles de productores de leche en riesgo de desaparecer
Los ganaderos productores de leche están pasando por una fuerte crisis financiera derivada del incremento que se ha tenido principalmente, en el costo de la alimentación de su ganado ya que en lo que va del año el precio del maíz se ha incrementado
Encuentran microplásticos en productos lácteos
Cabe aclarar que de acuerdo con los expertos, estos microplásticos encontrados en esos productos lácteos se derivarían de los procesos de producción de los envases de los líquidos y su contaminación
Composición, síntesis y factores que afectan la cantidad y composición de...
La leche, tal como sale de la vaca, es un alimento compuesto principalmente de agua (entre 85 y 89%) y sólidos como la grasa, proteínas, lactosa y minerales (calcio, fósforo, zinc y magnesio, entre otros)
Presentan programa de cuencas lecheras del sur sureste
El gobernador de Chiapas Rutilio Escandón Cadenas destacó durante su participación en la presentación del Programa de “Cuencas Lecheras del Sur Sureste”, la trascendencia de la iniciativa que beneficiará a productores de leche de Chiapas
Las perspectivas del sector lechero este año no serán las mejores
De acuerdo a un análisis de BM Editores las perspectivas para el sector lácteo este año no son las mejores, tomando en cuenta que la crisis económica se sentirá más fuerte, con efectos negativos en el empleo, ingreso y poder de los consumidores, sin dejar de mencionar otros factores como el deslizamiento del peso con respecto al dólar
Péptidos Bio-Activos de la carne y productos cárnicos
La carne es parte de una dieta equilibrada y la recomendación es consumir 20 g por día de proteína animal, lo que sería alrededor de 33 kg por año, pero en México el consumo es de 27 kg al año per cápita
Logra Alemania y Kenia trazar historia del consumo de leche en...
Científicos de Alemania y Kenia lograron trazar la historia del consumo de leche en África, lo que fue posible al analizar proteínas conservadas en trozos de cálculo dental de habitantes antiguos
