Etiqueta: industria lechera

La leche es un alimento que proporciona diversos nutrientes como vitamina B12, lípidos y carbohidratos, magnesio, calcio, selenio, riboflavina, ácido pantoténico y otros minerales

Hoy, sabemos que sin bienestar animal y un inadecuado manejo nutricional del rebaño, las enfermedades son más recurrentes, lo que a su vez se refleja en una menor producción de leche y fertilidad, y mayor mortalidad o eliminación involuntaria de los animales

Hoy 1 de junio, se celebra El Día Mundial de la Leche, conmemoración que estableció en el 2011 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el objetivo de incentivar el consumo del lácteo en todo el mundo

El primer paso con el incremento del precio de garantía de la leche a 10 pesos por litro y se instrumentan acciones para mejorar la genética, repoblamiento de ganado bovino

Debido al desabasto de maíz para alimentar al ganado, los productores de leche en México siguen optando por mandar sus vacas al rastro y producir menos leche

Según una información proporcionada por Dos Pinos, sus plantas procesan actualmente 1.4 millones de litros de leche diarios de parte de sus mil 300 asociados productores.

La producción de queso a nivel industrial es una de las más importantes en nuestro país, y aprovecha aproximadamente el 25% del total de la leche producida en el territorio mexicano

La reciente tendencia mundial hacia mayores tamaños de hatos conlleva riesgos inesperados para la salud que exigen mayores esfuerzos en el manejo y la prevención, a fin de cosechar los beneficios de una mayor eficiencia.

Sabemos que no podemos controlar la economía de la industria lechera, afectada por los bajos precios de la leche. Pero lo que sí podemos controlar es cómo utilizar los principales recursos productivos que tenemos, para hacer nuestras operaciones más eficientes y reducir los esfuerzos y los efectos del mercado actual