La Unión Regional de Porcicultores de Jalisco (URPJ) y COINVIERTE (Agencia de Coinversión para el Desarrollo Sostenible de Jalisco) llevaron a cabo el primer curso-taller «Academia de Sostenibilidad: Granjas Porcinas Circulares», una iniciativa clave enfocada en impulsar un futuro más sustentable para el sector porcícola a través de la innovación, la economía circular y las buenas prácticas ambientales.
Celebrado el 22 de octubre de 2026, marcó el inicio de un ciclo de tres sesiones que se desarrollarán en las instalaciones de la URPJ en El Salto, Jalisco. El encuentro reunirá a productores, especialistas e instituciones comprometidas con la transformación ambiental del sector agropecuario.
Claves de la primer jornada y capacitación técnica
La jornada combinó sesiones teóricas avanzadas y talleres prácticos directos en campo, abordando aspectos normativos y tecnológicos fundamentales:
- Cumplimiento normativoy marco regulatorio estatal:
Se analizaron a fondo las regulaciones locales en materia ambiental (como las normas NAE-SEMADES-003/2004 para el manejo de cerdaza y NAE-SEMADES-004/2004 para la disposición de cadáveres), destacando la exigencia de impermeabilización de fosas, restricciones de vertidos en suelos o fuentes de agua y los lineamientos de bioseguridad. - Compostaje de mortandad y práctica en campo:
Mediante demostraciones didácticas, se explicaron los principios técnicos para el manejo sanitario de mortandad. Los participantes aprendieron el armado práctico de camas o pilas de compostaje, el control de humedad, temperatura y la correcta aplicación de materiales estructurantespara transformar los residuos en materia orgánica segura y libre de contaminantes.. - Bioenergía y economía circular (proyecto Brimex Los Altos):
Se expusieron modelos integrados para el tratamiento de hasta 5,000 m3/día de tratamiento de residuos orgánicos, enfocados en la producción de biofertilizantes, generación de composta, créditos de carbono y el proceso de mejora a biometano 97% CH4 (metano puro) para uso como biocombustible o inyección a la red.
La importancia de la implementación en las granjas porcinas
Adoptar el modelo de granjas porcinas circulares ya no es únicamente una respuesta al cumplimiento regulatorio, sino una estrategia indispensable de sostenibilidad y competitividad a largo plazo.
- Mitigación del impacto ambiental: Reduce significativamente la emisión de gases de efecto invernadero y previene la contaminación de suelos y mantos freáticos mediante el uso de biodigestores cubiertos y bioseguridad..
- Eficiencia y rentabilidad: Permite revalorizar los subproductos de la granja, convirtiendo desechos en recursos como fertilizantes orgánicos y energía limpia (biogás/biometano).
- Garantía para el futuro: Promover activamente este tipo de eventos y capacitaciones asegura la adopción continua de buenas prácticas ambientales, protegiendo el entorno y fortaleciendo la imagen de la porcicultura jalisciense ante las futuras generaciones..
Este esfuerzo conjunto entre la URPJ y COINVIERTE reafirma que la capacitación constante y la innovación tecnológica son la ruta más efectiva para construir producciones más sostenibles, eficientes y rentables.
“Juntos construimos granjas más eficientes, rentables y sostenibles para las futuras generaciones”.
Mayor información sobre la “Academia de Sostenibilidad”:
MVZ Beatriz Raygoza / WhatsApp: 33 3106 4816
