Redacción BM Editores.
El 5 y 6 de junio de este año, se llevará a cabo en la sala C1 del Poliforum León, ubicado en la ciudad de León, Guanajuato, la Expo Lac Bajío 2025, la cual conjuntará a los tres principales eslabones de la cadena láctea, entre ellos productores del campo, industriales de la transformación y el producto terminado.
Lo anterior fue informado en la conferencia de prensa ofrecida por el presidente y el director General de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), Dr. Ricardo Villavicencio Contreras e Ing. René Fonseca Medina, respectivamente, y por la directora General y la coordinadora de Expo Lac del Bajío 2025, Lic. Anel Jasso Zamora y Lic. Sofía López Mancera, respectivamente.
El anunció se llevó a cabo en las instalaciones de la CANILEC, en la cual se informó que, en esta sexta edición se impartirán cuatro diferentes talleres, en donde los participantes aprenderán cómo elaborar queso asadero y burrita italiana, hasta especializarse en análisis químicos y microbiológicos para la inocuidad en la leche; también a generar una óptima limpieza, desinfección de superficies para la fabricación de derivados lácteos y alimentos, hasta participar en un curso especializado de estratégicas y seguridad alimentaria en la industria láctea.
Como parte del compromiso para el éxito de la proveeduría y el cliente se contará con un área de encuentro de negocios, en donde los asistentes podrán reunirse con expositores y agendar alguna cita con ellos para el cierre de diversas negociaciones, impulsando así la reactivación económica de las empresas y MyPimes.
Dentro de esta zona se podrán agendar citas de negocios con marcas guanajuatenses a través de la plataforma Biz GTO que Concamin Bajío pone al alcance de los participantes para que puedan revisar el catálogo de proveedores o bien si están interesado en tener alguna cita con representantes de una marca nacional podrán hacerlo a través de su registro general al evento.
Expo Lac Bajío 2025, es un evento que conjunta en una misma plataforma comercial a toda la cadena productiva láctea, por lo que va dirigido a empresas y visitantes del sector primario, campo, transformación, producto terminado, cámaras, instituciones y asociaciones afines a este sector.
Como parte del programa de actividades, Expo Lac Bajío 2025, apoyará el programa social “barriga llena corazón contento” con un espacio dentro del evento para que los visitantes o empresas que deseen apoyar a personas y comunidades de bajos recursos, lo hagan a través de la Asociación AFAPE LEÓN con la aportación de un kilo de leche en polvo, arroz o cualquier otro producto no perecedero.
También se informó que Expo Lac Bajío 2025 está comprometido con el desarrollo de nuevas marcas, es por ello que tendrán un pabellón de productores de la región con el distintivo marca Guanajuato para que puedan conocer todas las alternativas que ofrecen sus productos y servicios.
Las alianzas que se han creado para el desarrollo de este gran evento han sido fundamentales para continuar con la mejora de la industria lechera en el Bajío, por este motivo CANILEC forma parte de este gran evento con la asistencia de representantes de marcas de prestigio.
