Redacción BM Editores.
Los principales aspectos destacados de las materias primas de Australia fueron abordados por Angus Gidley-Baird, analista de la proteína animal de Rabobank en un estudio muy amplio, en el que destacó que los precios de carne de vacuno y ganado siguen reflejando las condiciones estacionales; sin embargo, están funcionando mejor gracias a los fuertes mercados de exportación, mientras que los precios del ganado de reposición reflejan más las condiciones estacionales.
En lo referente a la carne de oveja, Gidley-Baird analizó los precios del cordero y señaló que siguen fluctuando en niveles altos. Las cifras de matadero parecen estabilizarse alrededor de la media de los últimos cinco años, y los menores volúmenes de corderos podrían estar empezando a moderar las acciones de compra de los procesadores.
Respecto a los precios de los productos lácteos siguen bajando. Un repunte en la producción de leche en la mayoría de las regiones exportadoras está afectando a los mercados, que continuará en el primer semestre de 2026. Los precios más bajos de las materias primas están haciendo bajar los precios de las granjas en la mayoría de las regiones exportadoras de productos lácteos.
En los alimentos de consumo, dijo el analista que la inflación se mantuvo estable en un 3,2% en octubre a pesar de los grandes aumentos en los precios de la carne roja. La confianza del consumidor se disparó en noviembre, marcando su primera lectura positiva desde principios de 2022 y el nivel más alto en siete años.
Dentro de su análisis también consideró los precios de la lana y expresó que se han mantenido firmes en las últimas semanas de diciembre del 2025, con el Indicador del mercado subiendo un 6%; los indicadores económicos muestran señales mixtas sobre la demanda de lana; la confianza del consumidor en la Unión Europea (UE) está en tendencia al alza, mientras que el crecimiento de las ventas minoristas chinas sigue siendo mediocres.
Del trigo y cebada, dijo que siguen bajo presión por la abundante oferta y el aumento de las existencias, con la base australiana mostrando relativa fortaleza. Sin embargo, se espera un potencial de subida limitado a menos que ocurra un gran choque de oferta o un cambio geopolítico.
En el caso de la canola, las importaciones de la UE están previstas para caer a medida que la producción se recupere a niveles cercanos a la media, mientras que las existencias canadienses suben gracias a una mayor producción y un crecimiento aplastante; la producción australiana está aumentando año con año.
