No es solo recuperar un estatus. Es reconstruir un sistema que aprende.
La ganadería no vive solo de pastos, genética o mercado. Vive de confianza. Y la confianza, en sanidad animal, tiene nombre técnico: estatus zoosanitario.
Cuando ese estatus se pierde, no se pierde un trámite. Se pierden mercados, se encarece la producción, se compromete la salud pública y se debilita la capacidad de las familias ganaderas para planear el futuro. Recuperarlo no es volver al pasado: es reconstruir la capacidad de un sistema para anticipar riesgos, coordinarse y sostener certeza en el tiempo.
En Sinaloa, esa conversación ya comenzó.
Un plan que no es solo un documento
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, encabezada por Columba Jazmín López Gutiérrez, convocó a los organismos ganaderos de Sinaloa a construir un plan integral. No se trata de un anuncio aislado: se trata de una lógica distinta.
La titular federal lo dijo con una frase que resume el cambio de enfoque: “Venimos a transformar el campo, no a administrarlo.” La evolución de esa idea es más profunda: administrar un problema es reaccionar; construir capacidad institucional es anticiparlo.
El plan incluye estatus sanitario, trazabilidad, genética, acceso al agua y financiamiento. Pero su verdadero valor no está en la lista: está en la coordinación. Participan la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, que preside José Alfredo Sáinz Aispuro; la gobernadora Graciela Domínguez Nava; el Senasica, que dirige Javier Calderón Elizalde; Leche para el Bienestar, con Antonio Talamantes Geraldo; la Dirección General de Producción Ganadera, con David Palos; y FIRA, con Jesús Manuel Elizondo Flores.
Esa coordinación no es un detalle administrativo. Es la infraestructura invisible de la sanidad.
El GBG: una amenaza que explica la urgencia
El gusano barrenador del ganado no es una plaga menor. Su presencia obliga a mover recursos, capacitar productores y producir moscas estériles. El Gobierno de México fortalece la estrategia con control de movilización ganadera, capacitación a más de 10 mil productores y una producción de hasta 50 millones de moscas estériles desde la planta de Metapa de Domínguez, Chiapas.
Ese dato no es un récord para presumir. Es una señal de que la sanidad animal requiere capacidad biotecnológica, logística y continuidad. Sin esa capacidad, la plaga avanza. Con ella, se contiene.
La leche también es sanidad
En Ahome y Mazatlán se construirán dos centros de acopio lecheros con una inversión de 50 millones de pesos. Tendrán capacidad de 15 mil litros de recepción. En una primera etapa se comprará el 10% de la producción del estado a 11.5 pesos por litro.
Estos números importan porque conectan sanidad con economía. Un centro de acopio no es solo infraestructura: es un nodo donde se encuentra la producción familiar con el mercado, la calidad con el precio, la trazabilidad con la confianza.
Financiamiento: el puente entre intención y ejecución
El programa Cosechando Soberanía ofrece esquemas de financiamiento de hasta 1.3 millones de pesos con una tasa anual del 8.5% y un tope del 17%. También contempla créditos grupales de hasta 8 millones de pesos para solicitudes asociativas.
El crédito no es un fin. Es una palanca. Bien usada, permite modernizar rastros TIF, fortalecer mejoramiento genético, invertir en trazabilidad y sostener la sanidad como activo productivo.
Lo que queda abierto
La recuperación del estatus zoosanitario no es un evento. Es un proceso. Y como todo proceso, depende de memoria, aprendizaje y transmisión.
¿Qué se perdió y por qué?
¿Qué aprendizaje dejó esa pérdida?
¿Cómo se sostiene el estatus una vez recuperado?
¿Quién transmite el conocimiento sanitario a la siguiente generación?
¿Qué debe conservarse y qué debe cambiar?
¿Cómo se mide la certeza que gana una familia ganadera cuando el sistema funciona?
Ésa es la conversación que queda abierta.
