¿Cómo es el negocio porcícola de DSM?
DSM es una empresa líder en los sectores de salud, nutrición y biociencia animal a nivel mundial, y en México no es la excepción. Lo cual les ha aportado una diferenciación que complementan con su experiencia, servicio, calidad e innovación.
Para hablar un poco sobre el significado del negocio porcícola de la empresa, BM Editores tuvo la oportunidad de platicar con el Ing. M.C. MBA Rigoberto Coss, técnico especialista en cerdos North LATAM.
¿Cómo es el negocio porcícola de DSM?
RC: “Existe una creciente demanda mundial de carne de cerdo y productos porcinos. Por lo tanto, los productores en todas las etapas de la cadena de producción se centran en varios factores clave, por ejemplo:
Producción rentable de un producto de alta calidad.
Lograr los elevados estándares de bienestar animal requeridos para satisfacer las necesidades de los animales y las demandas de los consumidores.
Minimizar el impacto de la producción porcina en el ambiente”.
“Tenemos una gran experiencia en todo el sector porcino mundial. Brindamos soluciones innovadoras y eficientes en el área de nutrición y salud, para ayudar a los clientes a superar los numerosos desafíos que enfrentan”.
¿Cuáles consideras que son los ejes centrales que le han dado el liderazgo en el mercado a DSM?
RC: “El liderazgo de DSM se basa en 3 ejes, Salud, Nutrición y Biociencia, DSM anuncia su decisión estratégica de enfocar completamente sus recursos y capacidades para abordar los desafíos sociales y ambientales relacionados con la forma en que el mundo produce y consume alimentos”.
“En consecuencia, DSM está simplificando su estructura operativa y reorganizando sus actividades de Salud, Nutrición y Biociencias, con el firme propósito de tener un impacto significativo en la mejora de los sistemas alimentarios del mundo. El compromiso global de DSM es contribuir de manera significativa a la Salud para las Personas, la Salud del Planeta y a los Medios de Vida Saludables”.
¿Qué significa la investigación y desarrollo (I+D) para DSM?
RC: “En DSM la investigación y desarrollo, la realizamos mediante Innovación abierta, no hay innovación sin colaboración. Es por eso que estamos involucrados con más de 80 asociaciones académicas y más de 30 asociaciones público-privadas. Además, tenemos varios proyectos de inversión, acuerdos de propiedad intelectual y empresas conjuntas; si se trata de hacer grandes innovaciones al mercado y no lo podemos hacer solos, lo realizamos en asociación con otras empresas”.
“Todo esto, siempre enfocado en cumplir nuestro objetivo de crear vidas más brillantes para todos”.
“Tener un objetivo claro y común, une a los innovadores, permitiendo avances en los puntos de intersección de la ciencia”.
“Un ejemplo muy claro es el desarrollo de la Línea Mycofix 5.0, donde por medio de la biotransformación con microbios y enzimas obtenemos la estrategia más eficaz; proporcionando una protección confiable para cerdos frente a las micotoxinas, esto mediante la degradación de micotoxinas en metabolitos no tóxicos; la biotransformación es rápida, específica e irreversible”.
“Además de la biotransformación, también es importante una estrategia de bioprotección para brindar un efecto hepatoprotector y superar la inmunosupresión causada por las micotoxinas”.
“Una combinación de diferentes estrategias puede contrarrestar los efectos negativos de las micotoxinas en cerdos de manera más completa, especialmente en casos de contaminación en el alimento con múltiples micotoxinas y aquellas causadas por Fusarium, que son poco absorbidas”.
Con la adquisición de Biomin, DSM amplía su portafolio de productos ¿Qué nos puedes comentar al respecto?
RC: “Después de la adquisición en 2020, de Biomin, una empresa de nutrición y salud animal especializada, DSM ha reunido conocimiento especializado y basado en ciencia para brindar un portafolio de productos más especializado que nos permite ofrecer a los productores soluciones sostenibles y a la vanguardia proporcionándole así una vida mejor a todos. Esta nueva estructura, refuerza la capacidad de nuestro equipo, ya que une dos poderosas fuerzas ya reconocidas en el mercado, DSM y Biomin”.
¿Cómo es la gestión de riesgos de Micotoxinas con Mycofix 5.0?
RC: “El portafolio de aditivos de la línea Mycofix, representa la solución de última generación y a la vanguardia para proteger la salud animal mediante la inactivación de las micotoxinas que contaminan los granos y materias primas de los alimentos de animales productivos. La seguridad y eficacia está comprobada por la autorización de entidades reconocidas en la Unión Europea y USDA en América, como aditivos que demostraron comprobar eficazmente y cumplir con la función de sus dos estrategias, inactivar micotoxinas y adsorción por encima del 96%”.
“La línea Mycofix actua mediante 4 beneficios comprobados:
1. Degradación enzimática de fumonisinas, tricotecenos, ocratoxinas y zearalenona, a través de biotransformación.
2. Máxima adsorción de aflatoxinas (96%).
3. Mix Bioprotección Hepatoprotector e inmunomodulador.
4. Protección exclusiva frente a las endotoxinas”.
“El equipo de DSM posee las herramientas y tecnología para identificar los riesgos, con este objetivo interactuamos con los productores para comprender su operación: la contaminación de su alimento, el estado de salud de sus animales y sus alcanzar sus objetivos de rendimiento y reproducción”.
¿Cuál es la diferenciación de DSM?
RC: “En DSM, desarrollamos soluciones de salud y nutrición que son accesibles para todos, sin olvidar que la producción y el consumo de dichos productos deben respetar los límites del planeta”.
“Somos uno de los principales productores mundiales de nutrientes esenciales como vitaminas, carotenoides, producción de otros aditivos y colaboración con socios comerciales”.
Artículo publicado en Los Porcicultores y su Entorno Septiembre- Octubre 2022
