Redacción BM Editores.
La Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas festejó su 50 Convención Nacional ANECA con un exitoso evento celebrado ante una gran afluencia de asistentes que se dieron cita en la Expo Guadalajara para ser partes de las conferencias magistrales y trabajos libres que fueron presentados por reconocidos expertos del área avícola, así como por futuros líderes de esta actividad. También disfrutaron de una gran y bien organizada expo comercial por parte de los proveedores y patrocinadores de la misma.
La fiesta no pudo ser completa debido al lamentable fallecimiento del Dr. Miguel Angel Jacinto Márquez Ruiz -acaecido un día antes de la inauguración de las actividades- quien fuera uno de los miembros fundadores de la Asociación y promotor de la primera convención celebrada en la misma ciudad de Guadalajara, 50 años atrás. La ANECA le rindió un sentido homenaje durante el horario que tenía destinado el Dr. Márquez para ofrecer su ponencia.
En esta inolvidable celebración, el MVZ Luis Arturo Suazo Orozco, después de una exitosa gestión al frente de la ANECA que duró 3 años, entregó la estafeta de presidente de la Asociación al MVZ Edgar Hernández Franco, quien encabezará la gestión 2026-2028, acompañado del MVZ Otilio Ortíz García, elegido vicepresidente durante la asamblea, y de un nutrido grupo de Médicos que estarán en su mesa directiva.
Los Reconocimientos
Así mismo, el Dr. Jorge Aguirre Esponda, fue el elegido para recibir de parte de la ANECA el “Huexolotl Dorado”, máxima presea que otorga la Asociación cada año a un distinguido personaje de la avicultura nacional. También la ANECA reconoció la trayectoria de 30 y 40 años a distintos especialistas en avicultura con la medalla “Benjamín Lucio”. Y entregó sendos diplomas a los patrocinadores y asociaciones hermanas.
La inauguración
Durante la inauguración, y una vez que el maestro de ceremonias Dr. Nestor Ledezma presentó al Presídium que fue encabezado por el anfitrión MVZ Luis Arturo Suazo Orozco, presidente de ANECA, acompañado por el Lic. Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo de la UNA; el MVZ Misael Bahena Rodríguez, gerente de la Federación de Colegios y Asociaciones de MVZ; Dra. Gabriela Espinoza López, presidenta de la Cámara de la Industria Farmacéutica Veterinaria; Dr. Juan Tello Preciado, presidente del Consejo Nacional de Certificación en MVZ; MVZ Jorge Castañeda Gómez del Campo, presidente de AMENA y los presidente y representantes de las asociaciones regionales, MVZ José Manuel Anguiano Sandi de AVECA-G; MVZ José Jaime Jiménez Girón de AVECAO; MVZ Cuauhtémoc Bocardo de APYZAN, se proyectó un video conmemorativo de las 50 convenciones de ANECA.
Posteriormente se recordó con un minuto de aplausos para los que fallecieron durante el año de convención a convención: los Dres. Ricardo Aguilar Toscano, Francisco Izúcar Ruíz, Angel Retana Reyes, Héctor Medero Martínez, Germán Mercado Melgar y Miguel Angel Márquez Ruíz. Todos ellos parte de ANECA para siempre.
Los Discursos
Dr. José Manuel Anguiano
Fue el Dr. José Manuel Anguiano el encargado de iniciar la ronda de discursos, al hablar en nombre de las 4 asociaciones regionales APYZAN, AVECAO, AMVEAV y AVECA-G, e hizo un reconocimiento a su labor de agremiar a especialistas al cuidado de las aves. Dijo que son espacio de colaboración, actualización científica y compromiso ético con la salud animal y bienestar en las aves. Y señaló que, a través de estos foros, los profesionales comparten conocimientos, experiencias y avances en medicina aviar, además de fomentar la capacitación continua. “Reconocer la importancia de este gremio es reconocer también la pasión y dedicación de cada MVZ que cada día trabaja con vocación y responsabilidad por la salud de las aves, concluyó.
MVZ Misael Bahena
Por su parte, el MVZ Misael Bahena dijo que hablar de la ANECA es referirse a uno de los pilares más sólidos y respetado de la medicina veterinaria de México. “Hoy celebramos la perseverancia y la constante evolución de esta organización pionera, que es un ejemplo de vida gremial en nuestro país”.
Agregó que ANECA ha sabido erguirse como un faro de conocimientos, de innovación y de respaldo técnico. “Debemos dimensionar correctamente el peso de su trabajo, gracias a su rigor científico la industria avícola se mantiene como la fuente de proteína animal más accesible y consumida por las familias mexicanas. Ustedes son el sector que posiciona a México en los primeros lugares de producción mundial y que goza de un estatus zoosanitario de élite a nivel global. Este, es el esfuerzo de las y los especialistas en las ciencias avícolas”.
Felicitó de manera especial por parte de la Federación de Colegios y Asociaciones al Dr. Arturo Suazo, por su liderazgo, “ha sido la brújula que ha guiado a esta asociación durante su gestión, logrando un fortalecimiento institucional notable en el que se extendieron puentes estratégicos entre la academia, la industria y las autoridades gubernamentales”.
Arturo Suazo.
“Cincuenta años después de que un grupo de colegas visionarios pensaron organizar el primer congreso nacional de especialistas en avicultura, y se pensaba festejar con una ponencia con uno de los socios fundadores y que fue presidente, el Dr. Miguel Angel Márquez, pero lamentablemente falleció hace un par de días”, inició así su discurso de bienvenida el Dr. Arturo Suazo.
Y agregó que, “estos cincuenta años de ANECA es un momento histórico y afortunadamente me tocó celebrarlos junto con esta mesa directiva que ha colaborado durante mi gestión al frente de la Asociación”.
Se dijo orgulloso de estar representando a esta Asociación, y de ver la respuesta que tuvieron en las convenciones que se celebraron durante su gestión, y complacido de ver a ANECA fortalecida a nivel gremial a través de la Federación, la UNA, INFARVET, AMENA y las Regionales.
Lorenzo Martín Martín
Por su parte, el Lic. Lorenzo Martín Martín destacó que la labor de las y los médicos veterinarios es esencial para el presente y el futuro de la avicultura mexicana.
Dijo que como profesionales representan el conocimiento técnico, la disciplina científica y el compromiso que hacen posible que la industria avícola funcione con eficiencia, sanidad y responsabilidad.
“Hoy seguimos enfrentando un entorno sanitario complejo. La aparición y evolución de enfermedades aviares nos obliga a mantenernos en constante alerta, actualización e innovación”, añadió el dirigente de los avicultores del país, quien además expresó que, a nivel global, ven que no hay consenso sobre las mejores estrategias para atender estos desafíos. “En este contexto, el papel de ustedes, los médicos veterinarios, es absolutamente central. Porque en sus manos está la salud y el bienestar de las parvadas, así como la continuidad productiva de una industria estratégica y, en consecuencia, la alimentación de millones de familias mexicanas”, afirmó.
Y reiteró el compromiso de la Unión Nacional de Avicultores de seguir trabajando en conjunto con el gremio de los especialistas en aves, marcando el rumbo que definirá al sector en un futuro.
Homenaje a Jorge Aguirre Esponda
Inmediatamente después, vino la parte emotiva del evento, el Homenaje a Jorge Aguirre Esponda, y fue el Dr. Otilio Ortíz el encargado de presentar al homenajeado de la convención. “Hoy vamos a reconocer y homenajear a un colega brillante tanto en lo profesional como en lo personal. Y hablar del Dr. Jorge Aguirre es hablar de constancia, palabra cumplida y humildad”, señaló el Dr. Ortíz.
El Ing. Guillermo Aguirre Esponda, hermano del homenajeado presentó otra de su faceta menos conocida. Recordó varias anécdotas de su niñez y mencionó que desde pequeño Jorge fue “rebautizado” como el “Gallo”.
Dijo que, desde chico, Jorge junto a sus tres hermanas menores, criaba guajolotes, pollos, patos, borregos, palomas y codornices, lo que, de alguna manera, presagiaba su vida futura.
Hizo mención sobre los inicios de los estudios de licenciatura del Dr. Aguirre y de su participación en la Campaña Nacional contra la Garrapata “fue una época sumamente difícil”, afirmó. Y dijo que de este esfuerzo nació el CENAPA, institución donde más tarde, el Dr. Aguirre asumió la Dirección General.
Expresó que también laboró en Bayer y en Novartis. Y después vino el reto completo, Sanfadila, producción de aves, cerdos, bovinos, diagnóstico, bioseguridad, laboratorio, calidad, operación, terminando por dirigirlo todo. Ya en Pilgrim’s, todo creció de escala, programas sanitarios, vacunación, nutrición, bioseguridad, bienestar animal, granjas, incubadoras, plantas, “ya no eran partes sueltas, era echar a andar todo un sistema nacional de producción, era coordinar todo”.
“Y así, Jorge ha hecho lo que mejor sabe hacer, estar ahí, cumplir”, finalizó el Ing. Aguirre.
Dr. Jorge Aguirre
Una vez que recibió el Huexolotl Dorado de manos del Dr. Arturo Suazo, presidente de ANECA, el Dr. Jorge Aguirre dirigió un mensaje a la audiencia.
Dijo tomar este reconocimiento con mucho respeto y humildad, y agradeció a la ANECA el haberlo elegido para recibirlo, resaltó la unidad que se entrega en este trabajo, porque se necesita contar con un equipo, pues nadie hace una trayectoria ni se dan resultados tratando de ser el único.
“Estoy cumpliendo casi 40 años de trabajo en la avicultura, y he tenido la oportunidad de conocer a mucha gente, maestros, compañeros, colegas, zootecnistas, supervisores de granjas que me enseñaron mucho, y a tomar decisiones, gente que saben dar resultados a través de conocer cómo se deben hacer las cosas, aunque la situación sea difícil”.
“Estos 40 años hemos visto cómo evoluciona la avicultura y cómo evoluciona uno con ella, hay mucha responsabilidad y las decisiones que toman los técnicos tienen que ser con criterio técnicos, utilizando todas las herramientas que se tienen para lograr una mayor productividad. Ya no es nada más producir por producir, ahora hay que tener visión y producir mejor, la calidad y la inocuidad tienen que ser un compromiso de las empresas, para sus clientes y los consumidores”.
Enfatizó en que no hay que inventar nada, sino hacer lo básico como invertir en bioseguridad, en equipo, en nutrición, en calidad de pollito, y capacitar a la gente, “la patología, la anatomía y la fisiología de los pollos no va a cambiar, lo que tiene que cambiar es la forma en que nosotros utilizamos las herramientas que tenemos disponibles para aumentar la productividad y la eficiencia, los retos sanitarios siguen a la orden del día, y cada vez son mayores, ni la eficiencia productiva ni la rentabilidad han pasado de moda, pero la mejor forma de hacer las cosas, es hacerlas bien”.
Para concluir, señaló que se debe tener visión de que las cosas van a cambiar y hay que estar preparados, ya que la industria no requiere soluciones fáciles, sino gente comprometida, gente preparada, gente que tenga la disponibilidad de entregar parte de su vida a favor de los animales, de nuestra sociedad y de nuestro mundo que cada vez requiere más de soluciones limpias, de soluciones que no generen más problemas.
