Redacción BM Editores.
La Unión Nacional de Avicultores celebrará su 59º Congreso Nacional de Avicultura del 29 al 31 de octubre, en Los Cabos, Baja California Sur, con una serie de ponencias y pláticas impartidas por expertos nacionales e internacionales que abarcarán, desde temas en granja hasta comercio exterior.
De acuerdo con su programa de actividades, iniciarán con las juntas de las vicepresidencias de Carne de Ave a cargo de David Gastelum Cazares, titular de la misma y con la de Huevo encabezada por Ezequiel Casillas Padilla.
El 30 de octubre está considerada la inauguración del evento, con la asistencia de avicultores del país, funcionarios federales, estatales y municipales, en la cual se entregará el Diploma al Mérito Avícola “Miguel Castro Sánchez” al Lic. Florentino Alonso Hidalgo, por parte del presidente del Consejo Directivo la UNA, Lorenzo Martín Martín.
Al término de la inauguración continuarán las pláticas: “Panorama del sector agroalimentario en México y la avicultura nacional”, por parte de Jorge Esteve Recolons, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA); “Benchmarking estratégico en la avicultura latinoamericana: datos que impulsan decisiones”, a cargo de José Guilherme Morschel, de Agri Stats Latam; “comportamiento de los índices productivos y económicos del sector ovoavícola latinoamericano” ofrecida por Javier Prida, coordinador del Instituto Latinomericano del Huevo.
Posteriormente, se abordará el tema “Cómo hacer más con menos utilizando la Inteligencia Artificial”, por parte de Sharon Gai, experta en innovación; después la plática “Escala montañas y nuevas alturas, la actitud de la vida”, patrocinada por la empresa Cargill y ofrecida por Karla Wheelock, alpinista mexicana; continuarán con su Junta de Consejo Directivo, misma que será a puerta cerrada; posteriormente retomarán las conferencia y pláticas, entre ellas, “Escenarios para la avicultura mexicana en la revisión del T-MEC”, impartida por Kenneth Smith Ramos, socio de la empresa Agon.
Posteriormente, el presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, Alejandro Álvarez González, dará a conocer los resultados de la Feria Internacional del Huevo 2025; también está considerada la plática “Perspectivas de producción y consumo de las proteínas pollo y huevo en el mundo y México”, por Pablo Sherwell, analista senior de Rabobank y la conferencia “Liderando una transición generacional exitosa”, por parte de Gustavo Gonzaga, de Cambridge Family Enterprise Group; finalmente, antes de la comida, está contemplada la plática “Un mundo nuevo”, a cargo de Macario Schettino, analista político y económico.
