Impacto de diversas soluciones fitogénicas en la digestibilidad del alimentoDr. Stéphanie Ladirat
R&D Director, Nuqo
La tecnología innovadora basada en la microencapsulación de algas y extractos de plantas, que estimulan las funciones digestivas, puede ayudar a asegurar el rendimiento y reducir los costos de alimentación, según un programa de investigación reciente. El costo de los piensos sigue siendo un dolor de cabeza para los nutricionistas y productores, ya que la industria avícola es extremadamente sensible a la volatilidad de los precios de los piensos, en comparación con otros segmentos de proteína animal. De hecho, los proveedores de ingredientes para piensos a nivel mundial han tenido que abordar plazos de entrega increíblemente largos, costos de envío exorbitantes, escasez de mano de obra y una demanda sin precedentes de componentes de envasado desde que comenzó la pandemia. Últimamente, vemos también el aumento de los costos de la energía y los precios de los granos. En consecuencia, es necesario identificar ahorros para preservar los márgenes para los productores.
Una opción para los nutricionistas consiste en aumentar la eficacia alimenticia de los animales para reducir el costo del alimento por unidad de carne producida y/o aumentar la digestibilidad para reformular el alimento y reducir los costos de alimento. Buscar ahorros a menudo tiene un efecto en cadena en el uso de aditivos para piensos, ya que las personas intentan eliminar el costo de la dieta. Por lo tanto, los proveedores de aditivos para piensos deben demostrar un valor claro a sus clientes por la tecnología que ofrecen, basada en un verdadero enfoque científico riguroso. Como ejemplo, el uso de enzimas para optimizar los costos de alimentación es comúnmente aceptado, mientras que la implementación de los llamados valores de matriz para otras categorías de aditivos para piensos sigue siendo limitada, por lo que hay margen para una mayor mejora.
La nueva norma para aditivos fitogénicos para piensos
Recientemente, una empresa de aditivos para piensos desarrolló un nuevo tipo de solución fitogénica (NUQO©NEX). Contiene una combinación de metabolitos de plantas, pero también de algas (fitogénicas y ficógenas), protegidos mediante una tecnología única de microencapsulación. Con una alta concentración de activos y una alta estabilidad, esta solución garantiza una liberación precisa en el intestino y una dosis rentable, como ninguna otra solución actualmente. Esta tecnología ha sido desarrollada para maximizar el rendimiento de las aves de corral. Se puede utilizar como un promotor de crecimiento alternativo o para optimizar la tasa de conversión alimenticia y el rendimiento para aumentar en última instancia el retorno de la inversión de las operaciones avícolas.
Si bien varios ensayos han confirmado la eficacia de esta tecnología para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde en diversos contextos y geografías, los científicos han trabajado en paralelo para evaluar el impacto específico de esta tecnología en la digestibilidad del alimento con el fin de dar más flexibilidad a los formuladores y nutricionistas.
Impacto de diversas soluciones fitogénicas en la digestibilidad del alimento
Un ensayo reciente se realizó en la universidad de Berlín (Alemania), para comparar los efectos de 4 tratamientos: un control negativo, dos productos comerciales basados en fitogénicos (P1 y P2) y una nueva tecnología (NUQO©- NEX / NQ). Los efectos se midieron sobre el rendimiento de las aves y la digestibilidad ileal aparente del alimento a los 21 días de edad. Los investigadores observaron que el producto combinado no solo mejoró la digestibilidad de los nutrientes (grasa cruda, proteína cruda y almidón), sino que también aumentó la digestibilidad de los minerales (ceniza cruda, calcio y fósforo) en comparación con el control negativo. Las otras dos soluciones mejoraron la digestibilidad de algunos nutrientes y minerales, pero en menor medida que NQ. Los resultados de rendimiento a los 21 días están bien en línea con los efectos observados sobre la digestibilidad. El tratamiento NQ tuvo los efectos más fuertes sobre la digestibilidad de nutrientes y minerales, y tuvo la mayor mejora en el rendimiento a los 21 días, con una mejor ganancia (+2,2%) y una FCR mejorada (-0,6%) en comparación con el control. Con todo, el tratamiento NQ mostró una mejora de la digestibilidad del alimento que resultó en un mejor rendimiento, en comparación con los productos clásicos basados en fitogénicos.
¿Impacto concreto en los costos de alimentación con un conservador? Valor de matriz
Otro ensayo se realizó en una granja de investigación, en El Cairo, Egipto, durante 35 días en el verano de 2022. Los pollos de engorde fueron alimentados con una dieta de 3 fases (Starter/Grower/Finisher). La dieta de control negativo fue formulada con un valor de matriz de 30 kcal y 0,3% de proteína cruda. Todas las dietas contenían enzimas (fitasa y NSP) y captadores de toxinas. Las dietas de inicio y de crecimiento incluyeron un coccidiostático, pero no promotores del crecimiento. Los niveles de inclusión de varios aditivos para piensos fueron los prescritos por los respectivos fabricantes en todas las dietas. También se aplicó un valor de matriz para las enzimas de acuerdo con las recomendaciones del fabricante, lo que significa que el valor de matriz de NUQO©NEX se aplicó sobre la matriz enzimática. En pocas palabras, los 4 tratamientos fueron los siguientes: CO: Control (sin antibióticos) / NC: Control negativo (-30 kcal/-0,3% CP) / CO-NQ: CO con NQ “on-top” / NC-NQ: NC con NQ y su aplicación “matriz”. Cuando se usó “ON TOP”, NQ tuvo una ingesta de alimento más baja (-2,2%) pero un peso corporal final similar, lo que resultó en una eficiencia de alimentación significativamente mejorada (-2,5%; P<0,05).
Cuando se usa con Matrix: Primero, en el día 35, los pollos de engorde alimentados con la dieta de control negativo disminuyeron su rendimiento en comparación con las aves alimentadas con la dieta de control (-1,3% de peso corporal y +1,1% FCR). Cuando se utilizó en una dieta formulada con un valor de matriz de 30 kcal y 0,3% de proteína cruda, NQ mejoró la eficiencia alimenticia en comparación con NC (P <0,05) y ayudó a restaurar el rendimiento de las aves en comparación con el CO. Incluso mejoró numéricamente el peso corporal y la FCR más allá de la dieta de control (CO). Por lo tanto, el valor de la matriz de 30 kcal/0,3% CP puede considerarse conservador. Desde un punto de vista económico, existe un gran interés en utilizar la tecnología NQ con un valor de matriz. Permite ahorrar costos de alimentación y brinda un rendimiento adicional. Basado en el precio actual del alimento local y el rendimiento en este ensayo, representó un beneficio neto para el productor (0,016 € de beneficio / kg de peso vivo).
La mejora del rendimiento tras la adición de tratamientos NQ se acompañó con una mejora de la morfología intestinal en comparación con el CO: altura de las vellosidades más larga (P <0,05) para una relación similar entre la altura de las vellosidades y la profundidad de la cripta. Estos resultados indican que la capacidad de absorción se incrementó, mientras que la renovación celular necesaria para una mayor altura de las vellosidades no se produjo a costa de energía para el crecimiento. Además, investigaciones adicionales han demostrado que la tecnología NQ podría reducir los niveles de C. Perfringens y coliformes y mejorar el nivel de Lactobacillus en las dietas formuladas con o sin valor de matriz (P <0,05). El pH cecal también se redujo cuando se utilizó la tecnología NQ (P <0,05), probablemente debido al mayor nivel de Lactobacillus observado en el ciego, que produjo ácido láctico.
Una tecnología segura y respaldada por la ciencia para preservar el margen y las ganancias
Hoy en día, mientras que el 70% de los costos de producción avícola están relacionados con los piensos, la eficiencia de la alimentación es obviamente un enfoque importante para la producción avícola rentable. Mejorar la utilización de nutrientes para optimizar el rendimiento en las aves de corral es una estrategia poderosa y satisface las demandas y expectativas de los consumidores del mercado. Se ha desarrollado una nueva tecnología (NUQO©NEX) para aumentar específicamente las funciones digestivas y la salud intestinal de las aves. Los efectos sinérgicos de fitogénicos y ficógenos seleccionados, protegidos con tecnología exclusiva de microencapsulación, contribuyen a mejorar la eficiencia alimentaria y aumentar el rendimiento y la habitabilidad en todas las especies de aves de corral; Reduciendo así los costes de producción por kg de proteína animal producida, con una mayor magnitud respecto a los productos fitogénicos existentes.
Artículo publicado en “Los Avicultores y su Entorno Agosto -Septiembre 2023“
