Redacción BM Editores.
El Gobierno de México, firmó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, el cual entró en vigor el pasado 12 de junio, con el que se busca estabilizar el precio de este alimento en primera instancia y, como consecuencia reducir de manera gradual su precio en un 5 por ciento, tomando como referencia el precio promedio de cada entidad federativa correspondiente.
Dicho acuerdo, suscrito en Palacio Nacional, será coordinado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en conjunto con otras dependencias y representantes de la cadena maíz-tortilla.
El acuerdo fue suscrito por representantes del Gobierno de México, el sector productor y la industria integrada por Grupo MINSA, Grupo GRUMA, Harimasa, la Cámara Regional de la Industria de la Tortilla para los estados de Puebla, Tlaxcala y Veracruz; el Consejo Rector de la Tortilla; la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla A.C; el Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Michoacán; la Confederación de Asociaciones Agrícolas de Sinaloa; productores de Guasave, Sinaloa; la Central Campesina Independiente Sinaloa, y el Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Guanajuato.
Entre las acciones acordadas, la Secretaría de Economía (SE) instalará un grupo de trabajo para la revisión de la Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-187-SSA1/SE-2021; la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), recopilará la información de los precios de venta de la tortilla ofrecidos o señalados en los lugares donde se distribuyan o expendan; verificará que los instrumentos de medición como las básculas utilizadas en su comercialización, se encuentren debidamente calibradas, y dar continuidad a las acciones de verificación y vigilancia.
En el caso de la Sader, promoverá Acuerdos Directos de Comercialización con instrumentos de manejo de riesgo que faciliten el ordenamiento oportuno de la comercialización del maíz blanco para consumo humano; publicará oportunamente precios de referencia de maíz blanco para consumo humano en zonas de producción y de consumo y hará un estudio de la cadena del maíz blanco-tortilla.
También creará un registro individual y un distintivo para las tortillerías que se adhieran al Acuerdo y que cumplan con los requisitos; establecerá una mesa nacional de verificación de los requisitos para ser beneficiarios del acuerdo e invitará a los gobiernos estatales a establecer mesas de trabajo regionales.
En el caso de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STyPS), incorporará a las tortillerías que se adhieren a participar en el Acuerdo, al Programa Jóvenes Construyendo el Futuro como Centro de Trabajo para que capaciten a jóvenes de 18 a 29 años que no estudien y no trabajen, en actividades propias de la industria de la producción de la masa y la tortilla, con una participación de 500 jóvenes.
En tanto los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), pondrá a disposición un total de hasta 500 millones de pesos en líneas de financiamiento para capital de trabajo, renovación y modernización de equipos, maquinarias e instalaciones para tortillerías elegibles de crédito adheridas al Acuerdo.
En el caso de Alimentación para el Bienestar, pondrá a disposición hasta 25 mil toneladas de maíz blanco, para abastecer a tortillerías que se adhieran al Acuerdo desde Centros de Acopio, sin intermediarios, mismas que se venderán al contado en las Tiendas Bienestar hasta en 6 mil pesos por tonelada al día de hoy; volumen revolvente, siempre que se cumplan con las necesidades de provisión de la red de abasto de las Tiendas Bienestar.
Por su parte las empresas harineras participantes, abastecerán de harina de maíz nixtamalizada a precios de descuento sobre su lista de precios, para las tortillerías que se adhieran al Acuerdo Nacional. Cada empresa harinera participante definirá e informará, en forma independiente, los volúmenes de harina y los lugares y precios de venta en forma independiente y sin compartir información entre ellas.
La firma del acuerdo fue encabezado por la Presidenta de México Claudia Sheinbaum Pardo, acompañada por el titular de la Sader, Julio Berdegué Sacristán; el subsecretario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de la misma dependencia, Leonel Cota Montaño; el subsecretario de Industria y Comercio de la SE, Vidal LLerenas Morales; la subsecretaria de Empleo y Proactividad de la STyPS, Quiahuitl Chávez Domínguez; la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González; el titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz y el coordinador Nacional Antisecuestros y Delitos de Alto Impacto de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana, Antonio de Jesús Lozada González
También estuvieron presentes, la directora general Técnica-Normativa de Proyectos de Mejora Presupuestal de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, Maritza Rosales Reyes; el secretario de Agricultura y Ganadería del gobierno del estado de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, y el director general de FIRA, Jesús Alan Elizondo Flores.
