Redacción BM Editores.
En rueda de prensa, el Lic. Aaron Quiroz Jiménez, director Ejecutivo de Desarrollo Económico de la Alcaldía Gustavo A. Madero (GAM) informó que, del 11 al 15 de marzo, en un horario de 10:00 a 19:00 horas se presentará en la explanada de esta Alcaldía “La Nueva Viga en la Feria del Mar y la Primavera”, con una asistencia, en estos días de más de 50 mil asistentes.
Los maderenses y la sociedad en general podrán disfrutar de la venta de especies de pescados, así como deleitarse del menú de comida del mar con especialidades de La Nueva Viga de 7 restaurantes.
Además, podrán adquirir artesanías con productos de la costa como collares de concha y perlas. Quiroz Jiménez dijo que sumará a este evento a productores de Hidalgo que engalanarán con la venta de legumbres y verduras a costos bajos, así como flores y plantas directas de productores de Xochimilco, “que engalanarán esta feria con productos de ocasión”.
“El consumo de pescado en México, no es tan alto como quisiéramos, a pesar de que tenemos 11 mil kilómetros de litoral y más de 6.5 de aguas interiores, así como 400 especies y trabajan en la industria más de 4 mil mexicanos el consumo sigue siendo bajo, por eso es tan importante que la gente conozca las especies de la temporada porque además de tener un valor nutrimental altísimo, es a muy bajo costo”, señaló.
La Lic. Abigail Guzmán Hernández, gerente operativa de La Nueva Viga, en representación del Arq. Roberto Gutiérrez Ambriz, presidente de la Sociedad Nacional de Introductores y Distribuidores de Pescados y Mariscos, agradeció las atenciones de la alcaldía por continuar con la realización de la feria del mar.
“Nosotros somos los responsables de surtir el 60% de la producción nacional del pescado y marisco a toda la República Mexicana”, afirmó e invitó a la población a presenciar y aprender de los productos del mar que se llevarán hasta su alcaldía y que son las mismas especies que se ofrecen en La Nueva Viga.
Por su parte, el chef de las estrellas, Rogelio Villegas dijo que: “Tenemos más de 25 años tratando que la gente consuma más pescados y marisco, una de las alcaldías que ha impulsado esto es la Gustavo A. Madero. La Nueva Viga está con ustedes teniendo más de 202 bodegas de mayoreo, 55 de menudeo, tianguis donde podemos ofrecerles los mejores pescados y mariscos”.
Informó que en la actualidad se tiene más de 45 especies que tienen presencia en La Nueva Viga de 540 que hay en todo el año, lo importante, dijo el chef Rogelio Villegas es que los ciudadanos se enteren del precio de especies de temporada que son las que tienen que adquirir en esta Cuaresma como la gurrubata, curbina, merluza, bagre, curen y villajaiba.
Para finalizar, el Lic. Enrique Rodrigo Rojas Serafín, encargado de despacho de la alcaldía Gustavo A. Madero, dijo que a través de la infraestructura del gobierno se ha trabajado para impulsar el desarrollo económico regional.
“Se impulsa la política de desarrollo económico y da como resultado que ferias como éstas vengan a visitarnos, no hemos sabido que haya una feria tan recurrente en alguna demarcación de la Ciudad de México”. Reveló Rojas Serafín que se ha pensado trasladar un polo de venta de productos de mar a la Gustavo A. Madero en alguno de sus mercados, “por el momento no se ha dado, pero vale la pena explorarla”, afirmó.
