Redacción BM Editores.
La secretaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Brooke L. Rollins, puso en marcha un nuevo y modernizado Laboratorio de Seguridad Alimentaria para detectar y combatir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Este plan posiciona mejor al Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), que es responsable de garantizar que los productos cárnicos, avícolas y de huevo sean seguros, saludables y estén debidamente etiquetados para proteger el suministro de alimentos de esa nación.
El FSIS continuará trabajando en estrecha colaboración con socios como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para garantizar la seguridad de toda la cadena de suministro de alimentos.
La funcionaria señaló que con esta medida se garantiza que los estadounidenses tengan el suministro de alimentos más seguro, abundante y asequible del mundo. “Cuando se trata de seguridad alimentaria los consumidores deben tener la confianza de que la carne, aves y huevos cumplen con los mejores estándares de su clase“, dijo.
En este tema, destacó la colaboración de estados y productores de alimentos desde la granja hasta la mesa, para reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos y proteger la salud pública.
