Porcicultura.
Mercado Nacional (México)
| Producto | Precio (ago 2026) | Tendencia / Observación |
| Cerdo en pie (promedio nacional) | $36.98 MXN/kg | No cubre costos de producción |
| Cerdo en pie (Veracruz) | $35.70 – $37.00 MXN/kg | Crisis por caída del 30% en ingresos |
| Cerdo en pie (San Salvador, Hidalgo) | $30.00 MXN/kg | Caída de $20/kg respecto a niveles anteriores |
Contexto: El sector porcícola mexicano atraviesa una crisis severa por la caída en los precios al productor y la amenaza de importaciones récord.
Mercado Internacional
| Producto / Región | Precio | Fecha | Observación |
| GB Standard Pig Price (Reino Unido) | 179.51 p/kg | Semana al 15 ago 2026 | +1.25p vs. semana anterior; -28.25p vs. año anterior |
| Lomo de cerdo deshuesado (EE.UU.) | $129.72 USD/100 lb | 7 ago 2026 | Rango: $120.00 – $174.80 |
| Carne de cerdo (Paraguay) | US$ 30.1 millones exportados | 27 ago 2026 | Contrabando brasileño hunde precio local |
Contexto global: Los precios mundiales del cerdo siguen bajo presión por exceso de oferta y demanda débil, con niveles por debajo del año anterior. En la UE, la abundante oferta y la demanda moderada mantienen las cotizaciones a la baja.
🐄 Ganadería (Bovina)
Mercado Nacional (México)
| Producto / Categoría | Precio (ago 2026) | Tendencia / Observación |
| Becerro (Durango) | Caída de hasta $20 MXN/kg | Sobreoferta |
| Vaca suprema (Jalisco) | $57.00 MXN/kg | Precio en rastro |
| Vaca buena (Jalisco) | $54.00 MXN/kg | |
| Vaquilla gorda europea (Jalisco) | $72.00 MXN/kg | |
| Vaca flaca para engorda (Jalisco) | $49.00 MXN/kg | |
| Becerro cruza europea (Reynosa) | $119.53 – $135.00 MXN/kg | Subasta |
Contexto: La reapertura de la frontera con EE.UU. ha generado expectativas de alza de precios del 3% al 5% para el ganado gordo y del 1% al 2% para la carne en canal.
Mercado Internacional
| Producto / Región | Precio | Fecha | Observación |
| Novillo para faena (Uruguay) | ~$6.05 USD/kg | 30 ago 2026 | Precio medio exportación: ~6,300US6,300US/ton |
| Novillo (Paraguay) | $5.30 USD/kg carcasa | 22 ago 2026 | +51.4% en último año |
| R3 steers (promedio) | 643.7 cents/kg | Semana 34, 2026 | -0.3% vs. semana anterior; -15.1% vs. 2025 |
| Heifers R3 | 649.0 cents/kg | Semana 34, 2026 | |
| FAO Meat Price Index | 127.7 puntos | Julio 2026 | |
| Carne de res retail (EE.UU.) | ~$10 USD/lb | Abril 2026 | Pico máximo |
Contexto global: Los precios mundiales de la carne de res han bajado modestamente desde máximos históricos, con caídas del 2-6% en Australia, Canadá y EE.UU.
🐔 Avicultura
Mercado Nacional (México)
| Producto | Precio (ago 2026) | Tendencia / Observación |
| Pechuga de pollo (promedio nacional) | $110 MXN/kg | Subió de $100 en un mes |
| Pechuga de pollo (Toluca) | $77 – $95 MXN/kg | Variable según zona y fecha |
| Pierna y muslo (Toluca) | $38 – $55 MXN/kg | |
| Pollo (inflación) | -1.21% | Disminución quincenal de precio |
| Huevo (inflación) | +7.92% | Incremento anual |
Contexto: Aunque la inflación general muestra una baja en el precio del pollo (-1.21% en la primera quincena de agosto), el precio de la pechuga ha subido significativamente en el último mes (de $100 a $110/kg).
Mercado Internacional
| Producto / Región | Precio | Fecha | Observación |
| Pollo entero (Filipinas) | 117.75 cents/lb | 14 ago 2026 | |
| Pollo entero (Singapur) | 116.78 cents/lb | 21 ago 2026 | |
| Pollo (Brasil) | 7.27 BRL/kg | 27 ago 2026 | +1.54% mensual |
| Pollo (UE, promedio) | ~€3.00/kg | Julio 2026 | Cerca de máximos históricos |
| Pechuga de pollo CIF Medio Oriente | $2,570/mt | 12 ago 2026 | Ofertas: $2,650-$2,800/mt |
Contexto global: Los precios del pollo en la UE se mantienen cerca de máximos históricos (~€3/kg).
🐇 Cunicultura
Mercado Nacional (México)
| Producto | Precio (ago 2026) | Observación |
| Carne de conejo (La Comer) | $213 MXN/kg | |
| Conejo en pie (zona norte Edomex) | $140 MXN/kg | |
| Conejo en pie (vivo) | $65 MXN/kg | |
| Carne de conejo empacada | $180 MXN/kg | |
| Gazapos (10 ejemplares) | $350 | Oferta |
Mercado Internacional
| Producto / Región | Precio | Fecha | Observación |
| Carne de conejo (España) | €2.452/kg | Semana 27, 2026 | +0.6% anual; +9% vs. media 5 años |
| Carne de conejo (España, máx. histórico 2025) | €2.506/kg | 2025 | |
| Conejos vivos (España) | ~$67.76 USD/kg | Junio 2026 |
🐟 Acuacultura
Mercado Nacional (México)
| Producto | Precio (ago 2026) | Tendencia / Observación |
| Camarón de granja | $55 – $60 MXN/kg | Cayó de $115 en 2024; por debajo del costo |
| Camarón (costo producción) | $75 MXN/kg | Vs. $50/kg de Ecuador |
| Camarón chico con cabeza | $110 – $259 MXN/kg | Rango nacional |
| Camarón coctelero | $140 – $299 MXN/kg | |
| Filete de tilapia (Walmart) | $95 – $98 MXN/kg |
Contexto: El sector acuícola mexicano enfrenta una crisis por la importación masiva de camarón de Ecuador a precios muy bajos ($50/kg vs. $75/kg de costo de producción en México).
Mercado Internacional
| Producto / Región | Precio | Fecha | Observación |
| Camarón vannamei (Tailandia, granja) | 140.00 TBH/kg | 20 ago 2026 | -1.75% |
| Camarón ecuatoriano 30-40 (FCA Guayaquil) | $4,050/mt | 20 ago 2026 | Recuperación desde mínimo de $3,990/mt |
| Tilapia (México, mayoreo) | ~$4.38 USD/kg | 23 ago 2026 | |
| Tilapia (Egipto) | ~$1.20 – $1.41 USD/kg | 23 ago 2026 |
🌾 Granos para el sector pecuario
Mercado Nacional (México)
| Producto | Precio (ago 2026) | Tendencia / Observación |
| Maíz (mercado libre) | $4,100 – $4,800 MXN/t | |
| Maíz (Abasolo, Guanajuato) | $3,921 – $4,100 MXN/t | Por debajo del costo de producción |
| Maíz (costo producción) | $50,000 – $55,000 MXN/ha | |
| Soya (Chiapas) | ~$8,000 MXN/t | Recuperándose |
| Soya (referencia Chicago) | $7,300 – $7,600 MXN/t | No cubre costos |
Contexto: Los precios de granos en México se mantienen en niveles bajos que no cubren los costos de producción.
Mercado Internacional
| Producto | Precio | Fecha | Observación |
| Maíz (CBOT) | 483.75 USD/bushel | 21 ago 2026 | |
| Soya (futuros, EE.UU.) | ~$27.01 USD/bushel | 22 ago 2026 |
📌 Referencias completas
Porcicultura
- El Heraldo de Veracruz – “Porcicultores, al borde del colapso” (30 jul 2026)
🔗 https://elheraldodeveracruz.com.mx[reference:66] - El Sol de Córdoba – “Porcicultores reciben menos por sus animales” (9 ago 2026)
🔗 https://oem.com.mx[reference:67] - El Sol de Hidalgo – “Precio del cerdo en pie baja 20 pesos” (23 ago 2026)
🔗 https://oem.com.mx[reference:68] - El Buen Tono – “Porcicultores temen avalancha de importaciones” (9 ago 2026)
🔗 https://www.elbuentono.com.mx[reference:69] - AHDB – “Pork markets – GB SPP” (15 ago 2026)
🔗 https://ahdb.org.uk[reference:70] - IndexBox – “Pork Export Sales and Prices” (10 ago 2026)
🔗 https://www.indexbox.io[reference:71] - National Hog Farmer – “Global pork prices soften” (5 ago 2026)
🔗 https://www.nationalhogfarmer.com[reference:72] - 3tres3 – “Índice de precios de la carne de la FAO desciende”
🔗 https://www.3tres3.com[reference:73] - ABC Color – “Contrabando de carne de cerdo brasileño” (27 ago 2026)
🔗 https://www.abc.com.py[reference:74]
Ganadería
- La Jornada – “Sobreoferta y caída de precios golpean a ganaderos de Durango” (25 ago 2026)
🔗 https://www.jornada.com.mx[reference:75] - Azteca Jalisco – “Precios del ganado en Jalisco” (14 ago 2026)
🔗 https://www.aztecajalisco.com[reference:76] - El Siglo de Torreón – “Prevén alza de precios por apertura de frontera” (24 ago 2026)
🔗 https://www.elsiglodetorreon.com.mx[reference:77] - Beef Central – “Trade restrictions reshaping global beef flows” (31 ago 2026)
🔗 https://www.beefcentral.com[reference:78] - La Nación (Paraguay) – “Precio del ganado local subió 51.4%” (22 ago 2026)
🔗 https://www.lanacion.com.py[reference:79] - Rurales El País (Uruguay) – “Novillo ya supera los 6 dólares” (30 ago 2026)
🔗 https://rurales.elpais.com.uy[reference:80] - Meat+Poultry – “Rabobank: Global beef production projected down” (28 ago 2026)
🔗 https://www.meatpoultry.com[reference:81] - IndexBox – “Meat Market Report Week 34 2026” (27 ago 2026)
🔗 https://www.indexbox.io[reference:82] - FAO – “FAO Meat Price Index” (7 ago 2026)
🔗 https://www.fao.org[reference:83]
Avicultura
- Tiempo.com.mx – “Inflación liga siete quincenas” (24 ago 2026)
🔗 https://www.tiempo.com.mx[reference:84] - UNOTV – “Inflación anual se ubica en 3.26%” (24 ago 2026)
🔗 https://www.unotv.com[reference:85] - ADN40 – “La canasta básica por las nubes” (25 ago 2026)
🔗 https://www.adn40.mx[reference:86] - La Jornada Estado de México – “Precios de comestibles bajan en Toluca” (20 ago 2026)
🔗 https://lajornadaestadodemexico.com[reference:87] - Diario de Morelos – “Suben precios del pollo” (30 ago 2026)
🔗 https://www.diariodemorelos.com[reference:88] - Avinews – “Philippines Whole Chicken Price” (14 ago 2026)
🔗 https://avinews.com[reference:89] - Avinews – “Singapore Whole Chicken Price” (21 ago 2026)
🔗 https://avinews.com[reference:90] - Trading Economics – “Poultry Price” (27 ago 2026)
🔗 https://tradingeconomics.com[reference:91] - Poultry News – “EU broiler prices remain close to record highs” (6 ago 2026)
🔗 https://www.poultrynews.co.uk[reference:92] - S&P Global – “Middle East poultry market” (13 ago 2026)
🔗 https://prod.spglobal.com[reference:93]
Cunicultura
- Rappi / La Comer – “Conejo Criadero Asturiana por Kilo”
🔗 https://www.rappi.com.mx[reference:94] - AZORU – “Blog de Noticias, Seguimiento y Avances”
🔗 https://azoru.org[reference:95][reference:96] - El Demócrata – “El sector cunícola dispara precios” (15 jul 2026)
🔗 https://www.democrata.es[reference:97] - Agroinforma – “El sector cunícola constata buena evolución” (16 jul 2026)
🔗 https://agroinforma.ibercaja.es[reference:98] - MAPAMA – “El sector cunícola constata buena evolución”
🔗 https://www.mapa.gob.es[reference:99]
Acuacultura
- Plataforma Noticias – “Huachicamarón ecuatoriano hunde al camarón mexicano”
🔗 https://plataformanoticias.mx[reference:100] - El Heraldo de Veracruz – “Vacaciones no elevan venta mariscos” (11 ago 2026)
🔗 https://elheraldodeveracruz.com.mx[reference:101] - Diario Eyipantla – “Profeco presenta precios del camarón” (18 ago 2026)
🔗 https://www.diarioeyipantla.com[reference:102] - Walmart / Milenio – “Martes de Frescura” (18 ago 2026)
🔗 https://amp.milenio.com[reference:103] - Luz Noticias – “Martimiércoles Chedraui” (18 ago 2026)
🔗 https://www.luznoticias.mx[reference:104] - Tridge – “Fresh Tilapia Suppliers” (23 ago 2026)
🔗 https://www.tridge.com[reference:105] - S&P Global – “Latin America shrimp growth” (21 ago 2026)
🔗 https://prod.spglobal.com[reference:106] - Undercurrent News – “Vannamei shrimp ex-farm Thailand” (20 ago 2026)
🔗 https://www.undercurrentnews.com[reference:107]
Granos
- La Prensa – “Brecha entre costo y precio de venta” (20 ago 2026)
🔗 https://oem.com.mx[reference:108] - Expreso – “Sin apoyos empeora la crisis de maiceros” (24 ago 2026)
🔗 https://expreso.press[reference:109] - El Orbe – “Cae de Manera Drástica la Siembra de Soya” (3 ago 2026)
🔗 https://elorbe.com[reference:110] - Esdiario – “A punto de desaparecer el cultivo de soya en Chiapas”
🔗 https://esdiario.com.mx[reference:111] - Investing.com – “Futuros soja” (22 ago 2026)
🔗 https://mx.investing.com[reference:112]
