Raymundo Salvador Gudiño Escandón
Raúl Fernández Peraza
José Alfredo Santiago Villagómez Cortes
Astrid Francoise Mexicano Sánchez
RESUMEN
Objetivo Calcular la pérdida económica por piroplasmosis bovina en una unidad de producción pecuaria (UPP) en Xico, Veracruz, en 2022. Se recabó información de la UPP en estudio consistente en los indicadores económicos, productivos, así como las pérdidas que ocasionó la piroplasmosis bovina en el hato. El análisis realizado evidenció que la producción de leche se redujo de 980 l/día a 175 l/día con pérdida económica estimada en $6,118 MXN, $42,826 MXN, $171,304 MXN, $2’055,648 MXN diarios, semanal, mensual y anual, respectivamente. De los 35 animales en ordeña 8 murieron y los otros 27 enfermaron con pérdida de $220,000 MXN y $43,200 MXN por muerte y tratamiento, respectivamente. Actualmente se maneja un programa integral de control y prevención para la garrapata.
INTRODUCCIÓN
Los principales desafíos para la producción de leche y carne bovina a nivel mundial incluyen mejorar la productividad a través de la implementación de prácticas ganaderas más eficientes, y prevención de enfermedades que afecten a la producción de los hatos, como las enfermedades hematológicas en particular la piroplasmosis o babesiosis (Muñoz 2017). Las enfermedades transmitidas por vectores a lo largo de la historia han llegado a ser consideradas un problema de salud pública. A causa del cambio climático y de los tratados de libre comercio, se están expandiendo a lugares en los cuales no se presentaban; dentro de éstas se encuentra la piroplasmosis o babesiosis bovina (Hashem, et al, 2018).
De acuerdo con De la Fuente et al. (2007), Rodríguez et al. (2019), el impacto económico de esta enfermedad en la ganadería bovina es significativo, ya que puede ocasionar pérdidas económicas importantes debido a la mortalidad de los animales, la reducción en la producción de leche y carne, y los costos asociados al tratamiento de los animales en unidades productivas (UPP). Con base en lo antes mencionado el objetivo de esta investigación fue calcular la pérdida económica por un brote de piroplasmosis bovina en una unidad productiva localizada en Xico, Veracruz, en 2022.
MATERIAL Y MÉTODOS
Este estudio se realizó en el municipio de Xico, en el estado de Veracruz, México, a una altitud de 57 metros sobre el nivel del mar. El clima es cálido húmedo, con lluvias en verano, con 90% de humedad y una temperatura entre 25 y 26 grados centígrados. La UPP desarrolla su ganadería en sistema de lechería semiespecializada, con 45 vacas de genotipos Bos taurus (suizo americano y holstein) y cruzamientos terminales en diferentes proporciones con razas Blonde D´aquitaine, Asturiano de los Valles y Charolais. Cuenta con una extensión de 30 hectáreas con división en potreros de media hectárea con cerco eléctrico. Para la alimentación utilizan pastoreo rotacional con pastos Rye Grass (Lolium multiflorum), Orchard Grass (Dactylis glomerata), kikuyo, (Cenchrus clandestinus) y concentrado, al momento de cada una de las dos ordeñas (mañana y tarde) mecanizadas.
Los becerros se manejan en crianza artificial con el suministro de dos litros de leche por la mañana y dos por la tarde con oferta de concentrado y pasto. El programa sanitario se realiza con desparasitación y vacunación para clostridiasis, Haemophilus y las enfermedades virales que afectan la reproducción, rinotraqueitis infecciosa bovina, diarrea viral bovina, así como leptospirosis.
La fase de campo se llevó a cabo de febrero a mayo de 2024, mediante una encuesta que se aplicó al productor cooperante con visitas a la UPP y revisión de todos los datos que proporcionó el productor. La información se calculó y analizó una vez que se recabaron todos los datos, los cuales se organizaron en archivos, y se analizó mediante estadísticas descriptivas y cálculos porcentuales dentro de las diferentes categorías de animales, así como de las variables: producción, tasas de mortalidad, disminución de producción en leche, tratamientos y potencialidades de producción de los animales muertos, además de los datos de costos y gastos ocasionados para obtener la pérdida económica por la piroplasmosis bovina en 2022, así como la inversión en medicamentos, mano de obra y gastos administrativos para el control de la enfermedad.
RESULTADOS
En el cuadro 1 se presenta el impacto de la pérdida en la producción de leche antes y después de la presencia de la piroplasmosis en la UPP en estudio con un efecto económico significativo. Las vacas con piroplasmosis produjeron menos del 90% de la leche que cuando estaban sanas. En términos económicos, la piroplasmosis puede causar una pérdida significativa de ingresos para los ganaderos por costos de tratamientos y muerte de animales en este caso 82.15% por producción de leche. De las 35 vacas que se tenían en producción del inventario total de 85 animales en la UPP, se murieron 8 vacas de ordeña, con una pérdida de acuerdo con precio de mercado (vaca de 500 kg por $55 MXN kg) de $27,000 MXN por semoviente lo que da un total de $220,000 MXN.
En el cuadro 2 podemos observar que después de la piroplasmosis a la UPP de las 35 vacas de ordeño le quedaron 27, y se logró recuperar la producción a un promedio de 10 litros por vaca por ordeño, si se hacen 2 ordeños y son 27 vacas se obtiene un total de 540 litros diarios los que multiplicados por $7.60 MXN que pagan el litro da un total de $4,104 MXN diarios, por semana 3,780 litros, para un total de $28,728 MXN y por mes $114,912 MXN. con una pérdida económica de $93,632 MXN mensuales, al compararlo con la producción que se tenía antes de la piroplasmosis.
Actualmente en la UPP en estudio se utiliza tratamiento preventivo y de control para la piroplasmosis y disminución de la incidencia de garrapata. Para esto, se tienen que realizar actividades que anteriormente no se hacían, con lo que se suman gastos al año por medicamentos de $15,340 MXN, mano de obra y administrativos $10,000 MXN para un total de $25,340 MXN, que ocasionan estas nuevas acciones en la empresa pecuaria.
IMPLICACIONES
De acuerdo con los precios de septiembre 2024, el litro de leche está a $10.50 MXN lo que provoca pérdidas económicas cuantiosas para esta UPP.
CONCLUSIONES
Actualmente la piroplasmosis es una enfermedad endémica en la zona donde se ubica la UPP en estudio, por lo cual se realizó una planeación estratégica de control y prevención para la garrapata con tratamientos para ectoparásitos y endoparásitos y rotación de potreros para bajar la incidencia de garrapata en la UPP. El análisis realizado evidenció que la piroplasmosis tuvo un impacto significativo en la producción de leche del hato, ocasionó una pérdida económica estimada en $6,118 MXN diarios, a la semana $42,826 MXN y mensual de $171,304 MXN lo que dio como resultado una pérdida anual de 2’055,648 MXN durante el año 2022.
REFERENCIAS.
• De la Fuente, J., Kocan, K.M., Blouin, E.F. (2007). Tick vaccines and the transmission of tick borne pathogens. Veterinary Research Communications. 31 (suppl. 1) 85-90.
• Hashem, M., Neamat-Allah, A. N., Gheith, M. A. (2018). A study on bovine babesiosis and treatment with reference to hematobiochemical and molecular diagnosis. Veterinary Medicine In-between Health & Economy (VMHE), 55(20-Suppl), 16-19.
• Muñoz, T. (2017). Babesiosis bovina (Babesia bovis y Babesia bigemina), una enfermedad hematozoaria de importancia económica en el mundo. Centro de Biotecnología, 5(1).
• Rodríguez, V. R. I., Grisi, L., Pérez de León, A. A., Silva, V, H., Torres, A. J. F. J., Fragoso, S. H., Romero, S. D., Rosario, C. R., Saldierna, F., García, C. D. (2017). Potential economic impact assessment for cattle parasites in Mexico. Review. Revista.
Artículo publicado en “Entorno Ganadero Febrero Marzo 2025“
