Redacción BM Editores.
La Asociación de Veterinarios Especialistas en Ciencias Avícolas de Guadalajara (AVECA-G), celebró con gran éxito su Magno Congreso, con el cual, festejó 25 años de realizarlo. En esta ocasión, bajo el lema “El camino al éxito es la Actitud”, y entre un gran número de asistentes, este evento que tiene la particularidad de ser muy familiar, se realizó en esta ocasión en Puerto Vallarta, Jalisco, los días del 27 al 30 de septiembre pasado, contando con la participación de 470 asistentes, entre congresistas y familiares, según datos de los organizadores.
LA INAUGURACIÓN
El Lic. Javier Limón, presidente de la Unión de Asociaciones de Guadalajara, fungiendo como maestro de ceremonias, fue el encargado de presentar al presídium, compuesto para la ocasión por los MVZ’s Esteban Limón Jiménez, presidente de AVECA-G; Arturo Suazo Orozco, presidente de ANECA; Edgar Hernández Franco, presidente de AVECAO; Alejandro Martínez Meneses, representante de AMVEAV; Alejandra Godínez Salas, con la representación del Colegio de MVZ del Estados de Jalisco y la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Equinos de Jalisco (AMVEEJAL); Juan Lorenzo Díaz, presidente de SENAPROA y Juan Antonio Barragán, director de Protección Animal del Municipio de Guadalajara; los productores Adalberto Reyes Quezada, de Avirrey; Sra. Adriana Delgado González, de Avipecuarios Pioneros; Sr. Javier Maximiliano González, de Pollo Maxi; así como el Lic. Alberto Ramírez Echeverría, de la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco.
El MVZ Esteban Limón, anfitrión del evento, dio la bienvenida a los asistentes a la vigésima quinta convención de AVECA-G, entre ellos, socios, MVZ, Industria, y familia; y con el cual, dijo, se pretende cubrir las expectativas de todos los presentes, tanto en el ámbito académico como social. “Como dice nuestro eslogan para esta 25 convención “El camino al éxito, es la actitud”, así que los invito a que tengan toda la actitud para acumular experiencias tanto académicas como personales, que sea este encuentro, algo que lleven en su mente por muchos años”.
Posteriormente, el Lic. Javier Limón, realizó una breve retrospectiva sobre AVECA-G durante estos 32 años.
“La ciudad de Guadalajara fue sede del segundo Congreso de Medicina Veterinaria Nacional en 1968. Durante ese evento se formó la Sección de Aves, la cual, fue formada por Médicos Veterinarios como Octavio Rivera, Fabián Urbiña, Carlos Figueroa Durán y el Dr. Gerardo Alejandro Ojeda”.
“Esto provocó y estimuló a los Médicos Veterinarios de Jalisco a realizar reuniones con el objetivo de intercambiar experiencias y aportar soluciones a los desafíos que enfrentaba nuestra industria”.
Añadió que, a mediados de los 70’s, se integra un grupo de MVZ, quienes formaron la organización Asociación de Veterinarios Especialistas en Ciencias Avícolas de Occidente (AVECAO). Y que, una acción de este grupo fue promover la realización de eventos en temas de avicultura en Guadalajara, generados desde ANECA.
“Los integrantes del grupo inicial de AVECA-G, fueron los MVZ Ricardo Ramírez, Juan Manuel Rosales Corona, Isidro del Castillo, así como los Sres. Vicente Reséndiz, Juan Vidrio, Víctor Barba y Jaime Landeros”.
Al seguir con su narrativa, señaló que, ya con algo de experiencia y conocimientos técnicos en temas de avicultura, en los años 80´s, se integra un grupo de MVZ, que básicamente fue la base de la Asociación, entre ellos: José Luis Buenrostro Silva, Alvaro García Ayala, Luis Rodríguez Salgado, Otilio Valdés Correa, Ambrosio Gutiérrez Hernández, Rafael López Cardona, Luis Cuitum y Victoriano Carranza de la Mora.
Y que, a finales de esa década de los 80´s, se integran otros MVZ ampliamente reconocidos por sus conocimientos y aportaciones a la industria avícola, ellos fueron: Héctor Flores, Bertha Ayala, José Murillo, Fermín Trigueros Morales, Enrique Reynoso, Juan Luís Borrego, Antonio Serratos, Daniel Navarro, Gilberto Yanowsky, Jaime Aguirre, Alvaro Zavala, Héctor Manuel Nevero, Héctor Alejandro Rosas, Hugo Bernales y Homero González, quienes dieron formal constitución a la hoy Asociación denominada AVECA-G. Esto en el mes de abril de 1991.
“La primera reunión fue llevada a cabo con 29 médicos veterinarios socios. En la actualidad la AVECA-G, está integrada por 120 médicos veterinarios dedicados a la industria avícola, llegando a este día, en que festejan felizmente su 25 Magno Congreso”, finalizó.
Más adelante, el Lic. Alberto Ramírez Echeverría, de la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco, dijo que el principal objetivo de este congreso es Capacitar, Interactuar y Actualizar a todos los miembros de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Aves, con la finalidad de participar en foros y reuniones de análisis y discusión sobre la problemática y desafíos existentes en la Industria Avícola para localizar soluciones viables y sustentables. Con el propósito de ser agentes promotores de producción de alimentos altos en nutrición humana e inocuidad alimentaria.
Señaló que esta Asociación de Médicos Veterinarios de Guadalajara, es una institución que se ha caracterizado por la integración y capacidad de los médicos que la conforman, ya que sin una infraestructura interna propia y definida, sí tiene personas que han ofrecido su gran corazón, sus conocimientos y capacidades para beneficio de la industria avícola, situación que ha permitido al estado de Jalisco mantener los índices de productividad y oferta de alimentos con un alto valor nutricional y de una inocuidad de calidad mundial, “estas acciones han permitido mantener unido este colegio durante 32 años, además de un gran espíritu de entrega, sacrificio y amor a la profesión… y hoy, se encuentran celebrando su vigésimo quinto Congreso”.
“Hay que reconocer la importancia de permanecer unidos durante esos 32 años a pesar de que la industria avícola ha sufrido grandes cambios y transformaciones, además de demandantes desafíos”, agregó.
“Finalmente agradezco su muy valiosa participación en los desafíos sanitarios presentados en nuestro Estado, y que, gracias a la participación acertada, oportuna y valiente de cada médico, salimos adelante, reconociendo que estamos en el camino correcto y nos desarrollamos conjuntamente en esta apasionante aventura que se llama Avicultura”.
El MVZ Arturo Suazo Orozco, presidente de ANECA, sostuvo el mismo mensaje que viene dando desde que tomó la presidencia de la ANECA, que es la unidad, y recordó que sus orígenes gremiales se dieron en la incipiente AVECA-G. Reconoció la presencia de representantes de AVECAO, AMVEAV, el Colegio de MVZ de Jalisco, SENAPROA y los avicultores.
Indicó que durante su participación, ofrecería dos mensajes por parte de ANECA hacia todo el gremio de especialistas: Pidió quitarse el estigma de Asociaciones y de divisiones, por nombres, por regiones… “somos un gremio unido y único de especialistas en aves, y a ello nos dedicamos y nos esforzamos, cada Asociación tiene sus objetivos particulares y tiene su misión independiente y respetable, y a la que nos sumamos como nacional a cada una de ellas, y les damos todo nuestro respaldo para hacerlas crecer en cada momento, y de aquí en adelante, espero que los siguientes presidentes de ANECA, mantengan esta visión y esta gestión, ya que ANECA vive gracia a AVECA-G, AVECAO, AMVEAV, APYZAN, y a todas aquellas asociaciones que han hecho fuerte al gremio veterinario”.
“La otra cuestión es: quitémonos ese peso de que nosotros como especialistas en aves tenemos que mejorar la avicultura, son los avicultores quienes la tienen que mejorar, nosotros somos la herramienta que deben utilizar los avicultores para mejorar su negocio. Los especialistas en aves estamos capacitados con este tipo de eventos, para apoyar al avicultor a mejorar su negocio, y lo digo con todo respeto”.
Por su parte, la MVZ Alejandra Godínez, del Colegio de MVZ del Estado de Jalisco y representante de AMVEEJAL, también hizo uso de la palabra, señalando que, al Colegio también le da gusto verlos asistir, ya que su objetivo es que el gremio se reúna en estos eventos educativos y de recreación. “Que AVECA-G, sea puesto como meta de la integración de los veterinarios. Esperemos que esta vigésima quinta reunión de la Asociación esté llena de aprendizaje”.
El MVZ Juan Lorenzo Díaz, presidente de SENAPROA, agradeció la invitación para poder compartir con los MVZ el congreso, Se sintió satisfecho de ver a muchos colegas que dijo, conoce de muchos años, y señaló tener muchos y agradables recuerdos de quienes han sido fundadores y participantes de la Asociación, de quienes, se dijo “cómplice” de todas las travesías que compartieron aquellos años.
La inauguración oficial del evento, corrió a cargo del MVZ. Juan Antonio Barragán, director de Protección Animal del Municipio de Guadalajara, quien, antes comentó que todos los Médicos presentes en la sala, están preocupados y ocupados en generar bienestar a la producción avícola, de lo que es la carne, de lo que es el producto final, la proteína que los ciudadanos consumidos.
Celebró también que todas las Asociaciones estén aquí presentes, porque eso demuestra que existe la unidad entre ellas, “unidad que necesitamos todos como seres humanos y como gremio”.
Inmediatamente después, declaró inaugurado el 25 Magno Congreso de AVECA-G.
El Programa Técnico
La plática que dio inicio a las actividades del congreso y que fue ofrecida por el Dr. Rubén Merino, y patrocinada por Boheringer Inghelgeim, se tituló “Fisiología del Sistema Respiratorio”.
Posteriormente se realizó el precongreso, patrocinado por Evonik, con el ponencia “Evonik, productos y servicios para la Industria Avícola”, ofrecida por el MC. Oscar Vázquez, quien al último cerró la sesión con una segunda ponencia sobre MHA-FA y DH Metionina al 65% en pollos de engorda; en el inter, se presentaron las ponencias: “La fisiología digestiva en aves”, del Dr. Víctor Valdez; y el Dr. David Chan con “El rol de los ácidos orgánicos y probióticos en la salud intestinal de las aves”.
El programa Técnico-científico fue extenso y enriquecedor en información y experiencias de los ponentes, así, se presentaron temas de Salud intestinal, Equipamiento de casetas, Manejo de huevo incubable, El escarabo Alphitus diaperinus en granjas avícolas, Embriodiagnóstico, Manejo en Reproductoras Ross 308 en climas calurosos, Manejo del agua, Prácticas de vacunación en el agua, Betaglucanos, Alimentación en gallinas de postura, Nutrición, Micotoxinas, Microbiota, Bronquitis infecciosa e Influenza aviar.
Se realizaron diversas mesas redondas:
Mesa redonda en Influenza Aviar con la participación del Biól. Francisco Ríos, Dra. Lesly Romero y Dr. Assad Heneidy, Coordinada por el Dr. Francisco Aceves.
Mesa redonda en Nutrición y Manejo, con el Dr. David Chan, Dr. Víctor Valdez, Dr. Marcus Brigano, Dr. Gerardo Nava y Dr. Sergio Alvarez, moderada por el Ing. Juan Carlos Cazares.
Mesa redonda en Integridad Intestinal con el Ing. Oscar Rodríguez, Dr. Gerardo Villalobos, Dr. Marcelo Hidalgo y Dr. Carlos Ronqui, coordinada por la Dra. Maritza Tamayo.
Mesa de Expertos en Incubación moderada por el Dr. José Antonio Quintana, y la participación del Dr. Juan Lorenzo Díaz y el Dr. Ismael Hernández.
Taller de Coccidiosis Aviar, con la intervención del Dr. Gerardo Villalobos y Dr. Melitón Lara Rocha, patrocinada por la empresa Nuprosa, y donde los asistentes interactuaron realizando necropsias e identificación de coccidias en microscopio.
Y por supuesto, se realizó la ya tradicional Carrera IACSA, con una excelente participación, llena de ambiente y emotividad.
Durante la cena de gala, se entregaron reconocimientos al Lic. Alberto Ramírez como Avicultor del Año, y al MVZ Demetrio Serrano, como Médico del Año.
