- La guerra en Medio Oriente abre un escenario de incertidumbre para el mayor exportador mundial de pollo. Mientras los envíos alcanzan cifras históricas, el sector teme un encarecimiento del flete y un desvío de cargamentos hacia Europa que podría reconfigurar los precios internacionales.
La industria avícola brasileña transita por un momento paradójico. Mientras cierra el primer trimestre de 2026 con récords históricos de exportación, sus agentes económicos mantienen el estado de alerta ante la creciente tensión geopolítica en Medio Oriente, una región clave para sus negocios.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Comercio Exterior de Brasil (Secex), el sector logró en febrero el mejor desempeño para un mes en toda la serie histórica iniciada en 1997, con un total de 493.200 toneladas embarcadas. Este resultado marca el tercer mes consecutivo de volúmenes récord, impulsado por una demanda internacional firme y menores costos de alimentación animal.
Sin embargo, el contexto geopolítico amenaza con alterar esta tendencia. Según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la exposición de Brasil a los destinos Halal es significativa: los Emiratos Árabes Unidos se posicionaron como el mayor mercado para la carne de pollo brasileña en 2025, mientras que Arabia Saudita ocupó el tercer lugar.
El riesgo de un desvío hacia Europa
El mismo informe advierte que un agravamiento del conflicto podría afectar el comercio a través del cierre de puertos, interrupciones en el transporte marítimo y el aumento de los costos de combustible, fletes y seguros.
Ante este escenario, la Asociación de Proveedores de Carne Independientes (AIMS, por sus siglas en inglés) sugiere que Brasil podría buscar mercados alternativos para sus volúmenes de pollo, siendo la Unión Europea el destino más probable.
“Una posible consecuencia de un conflicto sostenido en Medio Oriente es que Brasil busque mercados alternativos para la carne de pollo, como la UE”, señala el análisis de AIMS citado por la prensa especializada.
Esta situación tendría un doble impacto para los operadores europeos: por un lado, una mayor disponibilidad de producto podría presionar los precios a la baja. Por otro, los trastornos logísticos podrían generar un aumento en los costos de flete y seguros. Expertos estiman que las interrupciones en el Mar Rojo podrían agregar de 10 a 14 días a las rutas desde el hemisferio sur e incrementar el consumo de combustible hasta en un 40%.
Actualmente, Brasil ya tiene un canal de ingreso al mercado europeo. En 2025, el país envió poco más de 127.600 toneladas de carne de pollo a la UE, a pesar de una suspensión temporal por un brote de influenza aviar que ya fue resuelto. Bajo el acuerdo entre el Mercosur y la UE, se prevé una cuota de 180.000 toneladas libres de aranceles para el bloque sudamericano, aunque el acuerdo aún espera la ratificación del Parlamento Europeo.
Preocupación en la cadena porcina
El impacto potencial de la crisis no se limita al sector avícola. Aunque Medio Oriente no es el principal destino de la carne porcina brasileña por razones religiosas, el mercado sigue de cerca los efectos indirectos sobre la logística internacional.
Según datos del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), las exportaciones de carne porcina de Brasil alcanzaron en febrero las 120.900 toneladas, un 5,1% más que en enero y un 6,9% por encima de febrero de 2025. Filipinas, Japón y China lideraron los destinos, pero el sector teme que el conflicto pueda generar restricciones en rutas estratégicas y encarecer los fletes, el petróleo y los seguros marítimos, factores que podrían afectar la rentabilidad de las operaciones.
Fundamentos sólidos pese a la incertidumbre
A pesar de las tensiones geopolíticas, los fundamentos de la producción brasileña siguen siendo sólidos. La consultora Cepea informó que la media de los envíos diarios durante los primeros 13 días hábiles de febrero alcanzó las 29.000 toneladas, un volumen 41,3% superior al de enero y el mejor registro de la serie histórica.
La rentabilidad del sector se ha visto favorecida por la caída en los costos de los granos. Según el informe del USDA, los costos de alimentación para la producción de pollo en enero fueron un 8,6% inferiores a los del mismo mes del año anterior, gracias a las cosechas récord de maíz y soja en Brasil.
Fuentes consultadas
- Poultry Network, “Middle East disruption could divert Brazilian poultry into Europe” (19 de marzo de 2026) – Información sobre impacto del conflicto, proyecciones USDA, análisis de AIMS y datos de la UE.
- DatamarNews, “Brazil’s pork exports hit record for February, Cepea says” (20 de marzo de 2026) – Datos récord de exportación porcina y advertencias sobre costos logísticos.
- Agritotal, “Brasil se consolida como el mayor exportador mundial de carne de pollo hacia 2026” (17 de marzo de 2026) – Proyecciones de producción, consumo interno y reducción de costos de granos.
- DatamarNews, “Chicken exports remain strong despite industry concerns” (16 de marzo de 2026) – Datos de exportación de pollo en febrero y comportamiento del mercado doméstico.
- The Poultry Site, “Brazil live chicken prices fall as export pace accelerates” (5 de marzo de 2026) – Datos sobre el ritmo de exportaciones diarias y precios del pollo vivo.
