Por Fernando Puga.
El desayuno técnico ofrecido por PATENT CO en el marco del XXI Congreso AMENA fue una sesión crucial que abordó uno de los desafíos más persistentes y costosos en la nutrición animal: el control de las micotoxinas. Las ponencias ofrecieron una visión integral y multicomponente, alejándose de soluciones simplistas para proponer estrategias de mitigación efectivas y de alto valor.
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Enfoque Integral de Prevención y Control de Micotoxinas
El Dr. Alexandro Marchioro (DMV, MSc.), de PATENT CO, inauguró la sesión con una exposición detallada sobre un “Enfoque integral de prevención y control que combina la identificación de fuentes de contaminación, la evaluación del nivel de exposición en las dietas animales y la implementación de estrategias de mitigación eficaces”.
Marchioro enfatizó la importancia de una “Metodología del cálculo – Riesgo micotoxinas” (como se muestra en la Imagen 1), explicando que la evaluación del riesgo no se limita a un simple análisis, sino que integra varias variables críticas:
- Nivel de Contaminación: Contaminación media de cada micotoxina.
- Sensibilidad Específica: Por especie y categoría de animales.
- Prevalencia: Frecuencia de muestras consideradas positivas.
- Factor Epidemiológico: Contexto ambiental e histórico de brotes de micotoxinas.
Este enfoque permite una evaluación precisa de los impactos potenciales, superando la simple detección. En resumen, el Dr. Marchioro presentó un ciclo de “Gestión del riesgo de micotoxinas”, que abarca desde la identificación del problema, el análisis, la interpretación de resultados y la formación, hasta la aplicación de aditivos antimicotoxinas. Su presentación sentó las bases para entender la complejidad del problema y la necesidad de soluciones sofisticadas.
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MYCORAID: Salud, Protección y Desempeño a través de un Legado Multipropósito.
La segunda ponencia, a cargo de Pablo Lopera, se centró en la solución insignia de PATEN CO: MYCORAID , bajo el título “Combinación de adsorción selectiva de micotoxinas en el tracto gastrointestinal, modulación del microbioma, reducción de la actividad de enterotoxinas, soporte antioxidante y hepatoprotector, como estrategia integral de alto valor en la nutrición moderna”.
Lopera destacó que MYCORAID representa un “nuevo paradigma de control de micotoxinas”, que va más allá de la simple adsorción. Reconociendo que la exposición crónica a micotoxinas afecta el microbioma, la permeabilidad intestinal, el sistema inmune y la eficiencia metabólica, MYCORAID se presenta como una estrategia multicomponente.
Los pilares de acción de MYCORAID fueron claramente definidos:
- Adsorción: Adhesión de átomos, iones o moléculas y micotoxinas a una superficie só
- Biotransformación: Proceso de degradación de químicos o micotoxinas por microorganismos.
- Hepatoprotección: Habilidad de una sustancia química para prevenir el daño hepá
- Inmunoestimulante: Sustancias que estimulan el sistema inmune o aumentan la actividad de sus componentes.
Un punto clave de la presentación fue la “Inmunomodulación por medio de paredes de levaduras de Saccharomyces cerevisiae“. Los β-glucanos y manano-oligosacáridos presentes en estas paredes no solo estimulan una respuesta inmune exitosa y no específica, sino que también contribuyen a la estabilización de la salud intestinal, disminuyendo la proliferación de patógenos y mejorando el desempeño productivo.
El desayuno técnico de PATENT CO proporcionó una perspectiva invaluable sobre la amenaza de las micotoxinas y cómo abordarla con estrategias avanzadas y multicomponente. Las soluciones presentadas, especialmente MYCORAID, reflejan una profunda comprensión de la interacción entre las micotoxinas y la fisiología animal, ofreciendo a los productores herramientas para proteger la salud, el desempeño y la rentabilidad de sus rebaños.
Un Poco de Historia: PATENT CO y LAPISA
PATENT CO es una empresa con sede en Serbia, reconocida mundialmente como “Expertos en Prevención” en el sector de la nutrición animal. Con una trayectoria sólida, se ha consolidado como un referente en soluciones innovadoras para la gestión de desafíos como las micotoxinas, la salud intestinal y el bienestar animal. Su filosofía se basa en la investigación científica y el desarrollo de productos que no solo abordan los problemas, sino que optimizan la salud y el rendimiento productivo de manera integral. Sus productos, como MycoRaid, están diseñados para operar bajo un enfoque multicomponente, ofreciendo protección y soporte a través de la adsorción, biotransformación, hepatoprotección e inmunomodulación.
En México, LAPISA es el distribuidor oficial de los productos de PATENT CO. LAPISA es una empresa mexicana con una larga y distinguida trayectoria en el mercado de la salud y nutrición animal. Fundada en 1978, ha crecido hasta convertirse en uno de los actores más importantes de la industria en el país y Latinoamérica, ofreciendo una amplia gama de productos veterinarios, farmacéuticos y nutricionales. La alianza entre PATENT CO y LAPISA fortalece la capacidad de los productores mexicanos para acceder a tecnología de vanguardia y efectivas para los desafíos de la producción animal, combinando el liderazgo global en innovación de PATENT CO con el profundo conocimiento del mercado y la sólida red de distribución de LAPISA. Esta colaboración es clave para impulsar la adopción de prácticas de nutrición más eficientes y sostenibles en la región.
