Se requieren insumos para generación de alimentos balanceados

Redacción BM Editores.

No estoy a favor de la generación de energía a partir de biocombustibles, como tampoco esté como un subproducto para uso en la fabricación de alimentos para el consumo animal, porque son muy poco energéticos, y lo que se requiere en el caso de la alimentación animal es energía químicamente aprovechable”, aseguró el Dr. José Antonio Cuarón Ibargüengoitia.

Se requieren insumos para generación de alimentos balanceados seminario CONFABAl participar en el Seminario “Formulación de Alimentos Balanceados con Ingredientes Alternativos”, organizado por el Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB), en coordinación con la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA), Cuarón Ibargüengoitia hizo una amplia exposición de la utilización y uso de ingredientes alternativos para la fabricación de los insumos balanceados que requieren para su alimentación los animales.

Miembro del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología Animal, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Cuarón Ibargüengoitia al referirse al uso del bagazo de caña en los ingenios, aceptó que sí fue la solución en un tiempo, pero que ahora la combustión en ellos resulta tan pobre que puede no ser la solución para la cogeneración de la energía que se requiere para el uso demandado y para el que se pensó.

Sostuvo que el bagazo de caña, es de muy baja digestibilidad, “yo la usaría directamente para la alimentación animal, pero tiene sus problemas, y el volumen que representa va a ser que me cueste mucho ponerlo en las plantas, pero yo coincido en que lo más abundante en este país es la fibra, pero no la tenemos disponible en las fábricas de alimentos para usarlas en la fabricación de los alimentos para animales”.

En el caso de los insectos como una alternativa para la fabricación de alimento balanceado, dijo que ahora el uso de ellos para otros fines es una moda, “está muy en boga, pero los insectos que se han estudiado, hasta ahora, las hormigas soldado y otras, el problema que se tiene con ellas es que en el exoesqueleto es donde concentran la gran cantidad de proteínas, las que son de muy poco digestibilidad, y el perfil de los aminoácidos también es muy pobre, lo que no las haría muy idóneas para el perfil que perseguimos”.Se requieren insumos para generación de alimentos balanceados seminario CONFAB 2

Del caso de la jatropha, que garantiza una producción de aceite vegetal 10 veces mayor que la soja, Cuarón Ibargüengoitia dijo que de ésta se ha creado una sensación en términos de biocombustible, y el subproducto que es muy pobre sería muy bueno para hacer tabiques, pero como alimento para animales tiene una acción muy limitada, pero aun así se quiere seguir trabajando con ella.

Concluyó que por lo que toca a la glicerina, es una muy buena fuente de energía, pero después de lo que quede tras el proceso, no es algo que represente un gran volumen para resolver los problemas de la alimentación animal.

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