Redacción BM Editores.
En un oficio dirigido a los responsables de los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) con giro de sacrificio, la QFB Amada Vélez Méndez, directora general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), expone las acciones necesarias realizadas para garantizar la inocuidad de los bienes de origen animal que provengan de estos establecimientos y que correspondan a la atención del Programa Nacional de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos.
En el escrito, subraya Vélez Méndez, una de las fortalezas para minimizar los riesgos de presentar residuos tóxicos por arriba de los límites máximos nacionales, así como sustancias prohibidas y en su defecto, poder identificar el origen de los animales, es la obligatoriedad de que éstos provengan de unidades de producción certificadas en Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) para ingresar a establecimientos TIF, lo cual se establece en el último párrafo del artículo 25 del Reglamento de la Ley Federal de Sanidad Animal.
Por ello y con base en esa Ley, a partir de este momento se otorga un plazo de 90 días naturales para que las unidades de producción que ingresan ganado para sacrificio en establecimientos TIF, presenten su certificado de BPP o al menos evidencia de haber iniciado el trámite para su obtención, la cual debe estar validada ante un organismo de certificación.
Al término del plazo otorgado, los veterinarios adscritos a los establecimientos TIF, solicitarán copia del certificado o del documento que demuestre el inicio del trámite, al ingreso de los semovientes al establecimiento, en el entendido de que, de no presentarse ese documento, no se permitirá el ingreso de los animales para su sacrificio.
La liga electrónica donde se encuentran los pasos a seguir por proveedores de ganado para el trámite de la Certificación de Buenas Prácticas Pecuarias (CBPP) es la siguiente: https://www.gob.mx/senasica/documentos/procedimiento-para-obtener-la-certificacion-de-buenas-practicas-pecuarias?state=publlished
