En Europa, principalmente en países como España, se tiene ya una gran consideración por el uso preventivo de los antibióticos en la ganadería, así como en otras especies, el uso del antibiótico sólo está permitido para el tratamiento de enfermedades en animales.
Otro factor que no es tendencia pero es una situación importante es lo que comenta David Monreal coordinador de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural quién durante su participación en el 15 Encuentro Nacional Ganadero organizado por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas comentó, “Sólo el programa de crédito a la palabra tendrá un fondo de 20 mil millones de pesos. Para el 2019 se pretende el ejercicio de 10 mil millones de pesos, y para el 2020 los otros 10 mil”.
Es importante conocer qué es lo que están comentando las entidades federativas respecto a la industria, lo cuál desencadenará futuras tendencias en la ganadería.
En la actualidad debido al crecimiento de la tecnología y los usuarios de internet han incentivado el crecimiento de la venta en línea creando nuevas tendencias de compra a un ritmo muy acelerado. Los registros de los últimos años y las expectativas de los próximos lleva una misma línea y es la de crecimiento.
En los últimos años ha habido un crecimiento exponencial en la venta de alimento a través del canal minorista lo cual representa cambios en la venta, ya que grandes vendedores de alimentos como Walmart, llevan la delantera sobre minoristas de menor tamaño. Además del posicionamiento que este tipo de supermercados grandes abarcan en el mercado.
El hecho de que haya competidores muy grandes en la industria de alimentos puede crear desventaja sobre los minoristas al imponer las nuevas tendencias y cambios para los cuales no muchos están preparados, aunque de una manera indirecta incentiva también la competencia y la innovación para mejores productos, más calidad y mejor precio.
El hecho de que haya competidores muy grandes en la industria de alimentos puede crear desventaja sobre los minoristas al imponer las nuevas tendencias y cambios para los cuales no muchos están preparados, aunque de una manera indirecta incentiva también la competencia y la innovación para mejores productos, más calidad y mejor precio.
Los precios de Amazon, ALDI y los demás tiendas en línea, ponen más presión sobre la industria alimenticia. Forzando más aún la competencia, además los líderes buscarán ganar mayor mercado conforme pase el tiempo, jugando una estrategia de precios. Se espera que Amazon en Whole Food Market crezca para 2019 un 70%. Se espera que a través de alianzas y compras de otras empresas se logre este porcentaje de ventas según David Sprinkle, director de investigación de Packaged Facts.
Otro cambio en el mercado es que para el 2022 se espera alrededor de 42 mil millones de venta de alimento en línea. Gracias a la adquisición de tecnología de los compradores como smartphones (teléfonos inteligentes) la compra resulta ser más fácil y ayudan a crecer los mercados en línea.
Amazon a través de su membresía Prime atrae a nuevos consumidores a comprar alimentos en línea.
2017 Packaged Facts.
Una nueva tendencia que crece a un ritmo acelerado es que los consumidores buscan los alimentos de mejor calidad.
Se necesita una rápida adaptación al mercado ya que los cambios y tendencias en el sector agropecuario son cada vez más rápidos, en busca del servicio, es decir, el facilitar la compra al cliente y en busca de la calidad para producir mejores alimentos que ofrezcan mayores beneficios y por último en ser más eficientes para competir con la mejor ventaja competitiva en el mercado.
En Zoo Inc. somos expertos en comunicación y te ayudamos a posicionar tu marca.
Artículo publicado en Entorno Ganadero Febrero-Marzo 2019
