Redacción BM Editores.
La Federación Mexicana de Lechería (FEPALE), de la cual México es miembro, celebró en la capital de Panamá, su 32º Asamblea General Anual, dentro del marco del 17º Congreso Panamericano de Lechería.
La Asamblea General incluyó los informes de actividades de la Secretaría General, a cargo del Dr. Ariel Londinsky; el informe de comité organizador del 17º Congreso Panamericano de la Leche 2024, así como una agenda de diversas actividades que incluyeron ponencias, pláticas, problemas y soluciones del sector lácteo de la región.
En este congreso participaron más 400 delegados entre productores, técnicos, proveedores, ejecutivos, dirigentes gremiales, investigadores, representantes gubernamentales, entre otros de más de 20 países, los cuales compartieron sus experiencias a través de exhibiciones comerciales, paneles, charlas y conferencias.
La agenda del congreso incluyó conferencias dictadas por más de 30 conferencistas y expertos nacionales e internacionales de gran prestigio, como: Frank Mitloehner, de la Universidad de California, Davis, de Estados Unidos; Luis Santamaría, de Tetra Pak; Andrés Cepeda de FOSS; Andrea López, de la Universidad Zamorano, Honduras, y Pastor Ponce, investigador internacional, de Cuba.
También participaron Ruth Alexandra Dallos Acosta, de Neogen; María Celia Antognoli, de COPEG, Estados Unidos; Nick Gardner, de USDEC, Estados Unidos, por mencionar a algunos.
La agenda además incluyó páneles a cargo de renombrados conferencistas, como: El mercado lácteo internacional, ¿Qué debemos esperar para el próximo año?; Sostenibilidad en el sector lechero en acción, Casos de éxito en sostenibilidad lechera; Mitos sobre el consumo de leche: ¿qué dice la ciencia?; Políticas públicas para el sector lácteo, una perspectiva regional; Tecnologías aplicadas a la cadena lechera; Investigación e innovación en Panamá; Los acuerdos comerciales y su impacto en el sector lácteo, entre otros.
