Mejorando el nutriente más importante de su rebaño: Agua Resultados probados: Vacas más saludables produciendo lácteos de mayor calidad
David Kolstad, Silver Bullet Water Treatment Dairy
Arículo enviado po: Alejandro Franco Franco
El Silver Bullet trata el. Agua para el ganado en Yuma Dairy (Yuma, CO)
Al principio, Jeremiah Lungwitz, socio administrador de Yuma Dairy, se mostró escéptico. Ahora considera que es una de las decisiones más inteligentes que ha hecho.
El equipo de Silver Bullet le prometió una dramática reducción de bacterias y bio-películas en los depósitos de agua de Lungwitz; sin químicos pestilentes que ahuyentarían a las vacas del agua para beber.
Silver Bullet ya estaba brindando estos resultados –no sólo para los lecheros y otros ganaderos, sino para otros sectores que requieren tratamiento de agua en todo el país. La empresa tenía un historial probado y dado a que él podía rentar unidades sin tener que invertir, Lungwitz decidió probar el Silver Bullet.
Desde que instaló el sistema Silver Bullet hace poco más de ocho meses, Lungwitz ha estado complacido con los resultados. Ha visto una gran reducción en las cantidades de bacterias. Y dado a que el agua tratada con el Silver Bullet es inodora e insabora –a diferencia del agua tratada con cloro y otros químicos – sus vacas beben más y comen más.
“Nuestras vacas aman el agua tratada por el Silver Bullet”, dijo Lungwitz. “Sabe y huele muy bien, por eso beben más. Y como todos los lecheros saben, una vaca que bebe más, produce más. Y estamos viendo productos lácteos de gran calidad”.
El agua es uno de los nutrientes más importantes para criar un ganado productivo y saludable. El agua sin tratarse o mal tratada puede reducir la productividad y la calidad del producto y llevar bacterias, hongos y parásitos identificados como causantes de enfermedades o muerte.
“El sistema Silver Bullet es una solución muy práctica para todos los retos más persistentes en una granja lechera”, dijo David Kolstad, inventor de Silver Bullet. “Una solución que los granjeros pueden apreciar”.
El sistema Silver Bullet – que es una caja del tamaño de una alacena de cocina- se instala fácilmente en la cabeza de los pozos de agua de las granjas en menos de un día, sin que ello requiera una inversión; se paga una renta mensual y el mantenimiento lo da Silver Bullet o sus distribuidores autorizados.
Tradicionalmente los granjeros han tenido opciones limitadas para el tratamiento del agua. El cloro tiene un sabor y un olor que a las vacas les desagrada, y usarlo requiere el manejo y el almacenamiento de un químico tóxico. Los sistemas de peróxido de hidrógeno líquido son complicados y caros. El Silver Bullet se alquila a 1/3 del costo de los sistemas de peróxido de hidrógeno líquido. Incluso los granjeros que trabajan con sistemas de agua urbanos o rurales salen beneficiados con el Silver Bullet –el biocida residual del sistema SB elimina la contaminación continua en los depósitos-.
Yuma Dairy, ubicado en las planicies de Colorado, tiene 2,000 vacas lecheras. Después de instalar el Silver Bullet, el conteo de bacterias se redujo en un 99.5%, brindando una buena “póliza de seguro” para mantener saludables a las vacas de Lungwitz.
“Instalar Silver Bullet fue una de las mejores decisiones que he hecho”, comentó Lungwitz. “Ha brindado lo que prometió y más”.
Científicamente probado
Los resultados en Yuma Dairy son similares a los de otras granjas que usan la tecnología Silver Bullet en todo el país. Actualmente el Silver Bullet está instalado en comedores, granjas porcinas y de aves en todo Estados Unidos.
La Universidad Estatal de Colorado (CSU) confirma la efectividad de Sistema Silver Bullet en granjas lecheras. En el otoño/invierno de 2012, cuatro granjas lecheras (dos en Colorado y dos en Kansas) participaron en un experimento compartido de 20 semanas comparando el desempeño lácteo durante periodos con y sin tratamiento de agua.
El agua que las vacas altamente productivas consumían fue tratada con el Sistema de Tratamiento de Agua de Silver Bullet. Se tomaron muestras de agua en los pozos de agua y en los bebederos de las vacas en cada granja. El Silver Bullet redujo a más de la mitad todos los conteos de bacterias en los bebederos de las vacas.
El estudio de CSU también encontró un incremento en la calidad de la producción de leche, entre otros parteaguas. La grasa de la leche y la proteína de la leche aumentaron y los conteos de células somáticas se redujeron cuando las vacas consumieron agua tratada con el Silver Bullet.
Los granjeros no pierden nada
“En todo el país, las vacas que se enferman y que tienen que sacarlas de la producción le están costando a los lecheros toneladas de dinero. Las bacterias que nacen en el agua de pozo o debido a una contaminación externa son las grandes causantes. El Silver Bullet le ofrece a los granjeros una solución que mejora la salud del rebaño y la calidad de la leche, sin tener que gastar anticipadamente, y es más fácil y más barato que el uso de químicos tradicionales, “al final los granjeros no pierden”, dijo Steve Bachar, CEO de Silver Bullet Water Treatment.
“Silver Bullet dramáticamente ha reducido las bacterias y la bio-película en el agua de beber de nuestras vacas, y ellas se están desarrollando muy bien”, dijo Ken McCarty, dueño de una de las granjas lecheras más grandes y reconocidas del país.
Bijou Hill Dairy
Bijoy Hill Dairy, con 1,200 vacas, ubicado a las afueras de Denver, Colorado, instaló el Silver Bullet Water Treatment System hace más de un año.
“Desde que instalamos el sistema Silver Bullet, hemos visto una reducción de bacterias a un nivel indetectable en nuestro enfriador de leche y la salud general de nuestro rebaño está mejor que nunca”, dijo Craig Pearson, co-propietario de Bijou Hill Dairy.
Durante el tratamiento, un laboratorio independiente encontró que los bebederos de Bijou Hill Dairy tenían: una reducción de 10,000 coliformes, una reducción de 100 HPC, una reducción de 10 Staphyloccus Aureus, una reducción de 10 de E. coli y la Listeria casi ha sido erradicada. El conteo somático de células se ha reducido en unas 100,000 células.
Una respuesta fácil para granjeros muy ocupados
“Los lecheros y los granjeros están muy ocupados. Ellos saben que el agua es importante, pero hasta ahora no habían tenido un medio eficiente o a bajo costo para tratarlo”, dijo Pearson.
Dado a que los lecheros están tan ocupados, el personal de Silver Bullet trabaja intensamente mano a mano, con todos sus clientes granjeros, para asegurar que la tecnología Silver Bullet logre los mejores resultados con la menor cantidad posible de interrupciones.
“Al haber crecido en una granja y trabajado en este sector industrial por años, conozco la importancia de la rutina de un granjero y nosotros la respetamos. La instalación de la tecnología de Silver Bullet es sencilla y rápida, y nosotros revisamos el sistema regularmente. Sólo interrumpimos el impacto que las nocivas bacterias pueden tener en el rebaño”, dijo Tom Pierce, Director de Operaciones de Silver Bullet – Servicios Agrícolas.
La historia de Silver Bullet
El inventor de Silver Bullet, David Kolstad, pasó treinta años como un ingeniero de construcción en un hospital, un sitio donde los gérmenes tienen un mayor impacto mortal. Y durante treinta años, tuvo que usar químicos pesados para matar esos gérmenes. Todas las noches volvía a casa del trabajo con quemaduras en las manos y hoyos en la ropa. Noche tras noche la pasaba metido en su “laboratorio” –como Steve Jobs en su garaje, sólo que Kolstad usó su tina de baño- para encontrar una mejor manera. Hace seis años, tuvo su momento Eureka.
“Descubrí una forma de tratar y acondicionar el agua naturalmente, sin las toxinas a las cuales había estado expuesto toda mi vida profesional”, dijo Kolstad.
El proceso de tratamiento de agua de Silver Bullet consiste en pasar el aire del exterior a través de un procesador UV. El aire modificado luego se difiere en la fuente de abasto de agua para formar peróxido de hidrógeno (H2O2), lo cual trata el agua sin ningún residuo tóxico químico, sabor ni olor. Mata las bacterias en cuanto entra en contacto con ellas.
La tecnología llamó la atención de Robert Hanfling y David Sunshine, dos líderes empresariales con una amplia experiencia en transformar los negocios que empiezan en empresas en boga.
Hanfling, Director Ejecutivo, llegó a Silver Bullet con más de 40 años de experiencia como CEO de empresas de energía y tecnología, y Sunshine, Presidente, trajo consigo décadas de haber administrado con éxito empresas multimillonarias.
“Su trabajo consistía en sacar el pasatiempo de Kolstad de su tina de baño, convertirlo en una poderosa empresa y transformar la industria del tratamiento de agua”, dijo Hanfling.
La tecnología Silver Bullet trata el agua, y puede utilizarse en múltiples aplicaciones. Antes de involucrarse en el agua para beber del ganado, la empresa se enfocó en torres de enfriamiento para edificios comerciales, donde su tecnología elimina las bacterias que causan la enfermedad Legionella y otras enfermedades. También reduce el uso del agua y la energía. Hoy en día, la tecnología Silver Bullet se usa en hospitales, centros de datos, hoteles y edificios de oficinas.
“Desde que abrimos las puertas en 2008, nos hemos concentrado en un número de usos cruciales para esta tecnología. Por ejemplo, el American Aerospace Defense Command o Comando Americano de Defensa Aeroespacial (NORAD) usa el sistema Silver Bullet para eliminar la necesidad de transportar químicos peligrosos dentro y fuera de instalaciones seguras”, dijo el CEO Bachar. “Nos enfocamos muy bien en los lecheros porque ellos saben que nosotros podemos rápidamente ayudarlos a mejorar la calidad de los rebaños y de su producto”.
En un período relativamente corto el Silver Bullet ha tenido algunos grandes logros. El año pasado el Laboratorio Nacional de Energía Renovable del Departamento de Energía reconoció a Silver Bullet con el Premio a la Mejor Iniciativa Empresarial de 2012. Además, la tecnología está registrada con la EPA.
La empresa, con sede en Denver, trata de mantenerse arraigada aquí, en Estados Unidos. Su equipo de ventas es local, al igual que su manufactura. RK Mechanical, un fabricante certificado con el ISO 9001, también con sede en Denver, fabrica las unidades Silver Bullet.
Los beneficios de la tecnología Silver Bullet para los ganaderos son muy grandes y cada vez son más y más. Además de eliminar bacterias, los granjeros han notado que desaparecen las algas.
“Antes de empezar a usar el sistema Silver Bullet, nuestros tanques se tapaban con algas verdes que constantemente limpiábamos”, dijo Craig Pearson, co-propietario de Bijou Hill Dairy. “Ahora con el Silver Bullet, los tanques están mucho más limpios y las vacas están bebiendo más. Entre más agua beban, más ingesta tendrán, y más leche tendrán. Así es que si puedes lograr que beban más agua, esto es muy significativo. Simplemente significa que habrá más leche”.
Otro beneficio para los granjeros –aunque sea indirecto- es el impacto que Silver Bullet pudo haber tenido para remediar la escasez de agua por la sequía. El Silver Bullet se concentra en mejorar la calidad del agua y sus usos en todas las posibles dimensiones –desde eliminar el uso de químicos pesados hasta reducir las cantidades que se hayan usado-. En las torres de enfriamiento, que son un gran consumidor de agua, la tecnología Silver Bullet puede reducir el uso del agua hasta en un 30 por ciento. Menos agua en las torres de enfriamiento significa más agua para todos los demás, incluyendo a los granjeros.
“Tenemos grandes aspiraciones en nuestra empresa porque esta tecnología puede ser la gran diferencia”, comentó el CEO Bachar. “Los granjeros lo entienden muy rápidamente, porque les brinda una solución práctica a una necesidad muy real.”
Artículo publicado en Entorno Ganadero
