Etiqueta: COMECARNE
Beneficios de la carne de pollo
a carne de pollo en México tiene un alto valor biológico, se produce en condiciones con un alto grado de especialización y cumple los más altos estándares de calidad
La industria de la carne y su importancia económica
La industria de la carne está formada por un conjunto de actividades de gran productividad en nuestro país, es importante reconocer y valorar a todos aquellos que la ejercen
Se recupera el consumo de carne de cerdo en China
La recuperación del mercado chino se hizo notar en sus incrementos de 34% en producción y 28% en consumo de carne de cerdo, que impulsaron el crecimiento de ambos indicadores globales
Unidades de sacrificio para la producción cárnica de México
México alcanzó 7 millones 617 mil toneladas durante 2021. Ese volumen se obtuvo de los millones de animales sacrificados en las instalaciones de mil 178 plantas
Se recupera el consumo de cárnicos en México: COMECARNE
Se experimenta ya una recuperación del consumo de productos cárnicos en México, aseguró el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), que encabeza Ernesto Hermosillo
Aumentar capacidad y eficiencia en producción: presidente de CoMeCarne
Ernesto Hermosillo Seyffert continuará un año más al frente del Consejo Mexicano de la Carne
Proyecto para evitar el término “carne” en etiquetas cuando no la...
En Estados Unidos aprobaron un proyecto de ley que prohibirá que los productos alimenticios de origen vegetal y los alimentos que no contienen carne de animales usen los términos “carne” o “vacuno” para describir los alimentos en las etiquetas
El COVID-19 vino a cambiar los sistemas de compras de carne
Los procesos de los embutidos, como los jamones y salchichas y explicó brevemente su elaboración, desde el masajeo de las piezas que se reciben, quitar la grasa, el cuero, el deshuese, hasta elaborar una pasta homogénea, de tal forma que permita hacer un buen cocimiento y finalmente el enfriamiento
Bajará en México el consumo de pavo en esta navidad
El consumo de pavo en esta Navidad bajará este año por el alza en los precios, advirtió Ernesto Hermosillo, presidente del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE)
Foro AMEXITEC: Nuevos enfoques para el desarrollo de productos cárnicos
Durante los dos días del Foro Amexitec 2021 , científicos de gran trayectoria en diferentes líneas de investigación, impartirán conferencias o participarán en mesas de trabajo relacionadas a los productos cárnicos
