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Presenta COMECARNE el Compendio Estadístico 2023

Dos terceras partes de la carne consumida mundialmente correspondieron a China con 30.5 por ciento, Estados Unidos 15.1 por ciento y la Unión Europea, 13 por ciento.

El papel del consumo de carne en la salud y la...

El consumo de carne y alimentos de origen animal tiene un papel fundamental en nuestro estado de salud, crecimiento y nutrición

Movilización transfronteriza de carne

Del volumen total de carne trasladado internacionalmente por semirremolque hasta septiembre de 2022, un millón 69 mil toneladas son de porcino, 528 mil de pollo, 332 de bovino, 74 mil de pavo y 5 mil corresponden a otras especies.

COMECARNE presenta su Compendio Estadístico 2023

El Compendio Estadístico del COMECARNE forma parte de ese universo y a través del conjunto de datos e indicadores que lo integran, muestra un panorama sobre la situación, cambios y tendencias del sector cárnico

Beneficios de la carne de pollo

a carne de pollo en México tiene un alto valor biológico, se produce en condiciones con un alto grado de especialización y cumple los más altos estándares de calidad

La industria de la carne y su importancia económica

La industria de la carne está formada por un conjunto de actividades de gran productividad en nuestro país, es importante reconocer y valorar a todos aquellos que la ejercen

Se recupera el consumo de carne de cerdo en China

La recuperación del mercado chino se hizo notar en sus incrementos de 34% en producción y 28% en consumo de carne de cerdo, que impulsaron el crecimiento de ambos indicadores globales

Unidades de sacrificio para la producción cárnica de México

México alcanzó 7 millones 617 mil toneladas durante 2021. Ese volumen se obtuvo de los millones de animales sacrificados en las instalaciones de mil 178 plantas

Se recupera el consumo de cárnicos en México: COMECARNE

Se experimenta ya una recuperación del consumo de productos cárnicos en México, aseguró el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), que encabeza Ernesto Hermosillo

Aumentar capacidad y eficiencia en producción: presidente de CoMeCarne

Ernesto Hermosillo Seyffert continuará un año más al frente del Consejo Mexicano de la Carne