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Etiqueta: consumo carne

Mitos y realidades del consumo de proteína animal para una alimentación...

La mejor dieta es aquella que se adapta a nuestras necesidades individuales, incluyendo nuestros hábitos alimenticios, gustos, edad, salud, actividad física y estilo de vida.

Diferencias entre la carne de verdad y los productos vegetales presentados...

Según el estudio de la OCU, estos productos vegetales evaluados no convencieron a los consumidores debido a su color, olor, sabor y textura comparadas con las hamburguesas de carne

Propiedades nutricionales de la carne de res

La carne de res contiene lisina, metionina, leucina y treonina. Estas favorecen la regeneración de los tejidos musculares y la síntesis de las proteínas.

Los 10 beneficios del consumo de carne bovina

El consumo de lípidos no es perjudicial para la salud humana. Los lípidos son indispensables ya que forman parte de la membrana celular.

¿Qué tipo de consumidor cárnico tenemos como cliente?

Nuestro consumidor de hoy no es el mismo de hace cuarenta años, sino que va evolucionando y nos va demandando distintas necesidades.

Da a conocer EU regla final de etiquetado voluntario “Product of...

México se mantiene como uno de los principales abastecedores de carne y productos de res y cerdo a Estados Unidos.

Calidad de la carne de cerdo

El transporte es uno de los aspectos más importantes que puede determinar la calidad de la carne, ya que en este período se desarrollan una serie de cambios físico- químicos que son definitivos en la calidad al final del proceso

Carne cultivada: encantado de conocerla.

Este “pollo cultivado” procede de la empresa GOOD Meat, la división de “carne cultivada” de la empresa tecnológica de alimentos Eat Just Inc

Beneficios de consumir carne roja

Se le subdivide en carne roja (vacunos, cabras, ovejas, cerdos, etc.) y carne blanca (en especial, aves y pescados), característica que se observa por la concentración de mioglobina en el tejido.

“Touchdown” de la carne mexicana en el LVII Súper Bowl

Rogelio Pérez Sánchez, CEO de Mexican Beef Exporters Association, reveló que el inicio de año normalmente arranca con incrementos en la demanda de carne mexicana
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