Etiqueta: consumo de pollo

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que, en los primeros cinco meses de este año, su almacenamiento cárnico congelado se contrajo un 9 por ciento respecto a los niveles que se presentaron en el 2020

En el marco de su Asamblea General Extraordinaria, la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), celebrada el día 2 de julio, acordó celebrar el “Día Latinoamericano de la Carne de Pollo”

En México ha aumentado de manera considerable en los últimos años el consumo de carne de pollo, que ya alcanzan los cuatro millones de toneladas anuales

México producirá 3.7 millones de toneladas de carne de pollo al cierre de este año, lo que representa un repunte de 1.48% respecto al 2020

La carne de ave, particularmente la de pollo, es la más saludable del mercado, además de ser un alimento básico en la dieta humana, pero sobre todo, de muy bajo costo de producción

Para comprender en toda su magnitud el hecho de cómo estas proteínas han tenido que ir imponiéndose en el consumo humano en base a la verdad -las bondades intrínsecas-, bastará desandar algunas variables que se les han ido imponiendo o bien como consecuencia de hábitos de consumos cambiantes

Las familias mexicanas enfrentaron la mayor alza del pollo en 22 años, así como también el mayor aumento de la carne de res del último lustro

Cada vez más la industria de la carne busca la manera de mejorar sus procesos, sobre todo para atender más ampliamente la demanda de los consumidores

Los consumidores exigen, cada vez, más atributos de calidad en los productos que adquieren. La inocuidad de los alimentos es una característica de calidad esencial, por lo cual existen normas en el ámbito nacional e internacional

Cuando usted visita una granja o se encuentra en una reunión de avicultores, por lo general va a escuchar que los problemas que tienen en la granja