Redacción BM Editores.
- ANECA consolida su liderazgo en capacitación avícola con el exitoso 2do Curso sobre Manejo de Fertilidad, Incubación y Calidad de Pollito.
ANECA llevó a cabo con gran éxito su 2do Curso sobre Manejo de Fertilidad, Incubación y Calidad de Pollito en el Hotel HollidayInn Select de Guadalajara, Jalisco, los días 6 y 7 de marzo de 2025. Este evento reunió a expertos de la industria avícola, médicos veterinarios especialistas, técnicos y productores entusiastas del sector para profundizar en las mejores prácticas y tecnologías actuales relacionadas con la incubación y el manejo de pollitos.
El evento comenzó con el registro de los asistentes, seguido de las palabras de bienvenida e inauguración a cargo del MVZ Arturo Suazo Orozco, presidente de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA). En su discurso el Dr. Suazo destacó la importancia de la innovación y la capacitación continua para mantener la competitividad y la calidad en la industria avícola.
Programa Científico
El programa científico del primer día estuvo repleto de presentaciones de alto nivel. Angel Salazar, de Incubation Systems Inc., abrió la jornada con una charla sobre el manejo del huevo fértil desde el nido hasta el inicio de la incubación. Posteriormente, el Dr. Antonio Valdez de Consultoría Apícola Integral, compartió su experiencia en el manejo del huevo incubable. Mauricio Menéndez, representando a Hatchery Consultants-Jamesway, presentó las ventajas de la incubación en etapa única; mientras que Bouke Hamminga de Dorset/PasReform exploró las tecnologías del futuro para los procesos de incubación.
La tarde continuó con más temas relevantes, como la incubación con enfoque para maximizar la calidad del pollito, con la presencia nuevamente del Angel Salazar, y la importancia del mantenimiento preventivo, expuesta por Enrique Becerra de Jamesway. Bouke Hamminga regresó al escenario para hablar sobre el sexaje automático y la vacunación in ovo, seguido de Mario Lechuga de Zoetis, quien profundizó en la mejora de parámetros y desempeño a través de la vacunación in ovo. Finalmente, Héctor García de Avimex cerró el primer día con una presentación sobre los procesos efectivos de vacunación en plantas de incubación.
El segundo día del curso mantuvo el alto nivel de contenido. Guadalupe Pardo de Cobb inició las actividades con una charla sobre el manejo del pollito desde el nacimiento hasta su colocación en granjas. Alberto Barba de Avilab presentó el uso de la termonebulización en plantas incubadoras, mientras que Diego Braña de Elanco habló sobre el uso de probióticos en estas instalaciones. Mauricio Castillanos de Neogen abordó un tema crucial: la bioseguridad en plantas de incubación.
La jornada continuó con Ranulfo Ortíz de Vecomatic Group, quien compartió su experiencia en la gerencia y operaciones de reproductoras y plantas de incubación. Darling Ruiz de Catchers presentó una interesante ponencia sobre la calidad del huevo incubable, y Rubén Ambario de AGH Nutricional cerró el evento con una charla sobre la importancia de la calidad del agua en la industria avícola.
En resumen, el 2do Curso sobre Manejo de Fertilidad, Incubación y Calidad de Pollito organizado por ANECA fue un evento de gran relevancia para la industria avícola.
Las presentaciones fueron informativas, prácticas y estuvieron respaldadas por expertos de renombre internacional. Los asistentes tuvieron la oportunidad de actualizar sus conocimientos, intercambiar ideas y establecer contactos valiosos en un ambiente profesional y colaborativo. Sin duda, este evento consolidó su posición como un referente en la capacitación y actualización técnica para el sector avícola.
