Capacitación, inteligencia artificial, tecnología, autoridades, déficit de personal y accesibilidad: la presidencia de ANECA pone el foco en construir una comunidad técnica preparada para el siguiente ciclo de la industria.
El MVZ Edgar Hernández Franco asumió la presidencia de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA) con una prioridad clara: fortalecer la capacitación y acercar nuevamente la Asociación a las nuevas generaciones de médicos veterinarios.
Su agenda combina sanidad, avances tecnológicos, inteligencia artificial, relación con autoridades, déficit de personal y acceso a congresos. No como temas separados, sino como parte de una misma pregunta: ¿cómo preparar a la siguiente generación profesional de la avicultura mexicana?
Para ANECA, tecnología y capacitación no compiten entre sí: deben avanzar juntas para ampliar las opciones de decisión de la industria.
Capacitación para quienes llegan y para quienes ya están
Hernández Franco plantea que los médicos veterinarios necesitan acceso continuo a información actualizada, avances tecnológicos e inteligencia artificial, con especial atención a sanidad. La capacitación, insiste, debe incluir tanto a jóvenes como a profesionales con trayectoria.
La preocupación surge de una señal que la Asociación observa: el interés por la avicultura no tiene hoy la misma fuerza que en generaciones anteriores. De ahí el objetivo de acercarse a universidades y hacer que ANECA sea más accesible para estudiantes y especialistas en aves que comienzan su carrera.
Una Asociación como puente entre campo y autoridad
Otro eje es la comunicación con las autoridades sanitarias. El Dr. Hernández Franco sostiene que la relación debe ser de dos vías: las instituciones aportan regulación y visión gubernamental; los técnicos de campo, investigadores y científicos pueden aportar experiencia cotidiana, evidencia y actualización.
ANECA busca funcionar como puente entre esas capas, poniendo expertos a disposición de conversaciones que ayuden a tomar mejores decisiones.
Déficit de personal: tecnología como opción, no como respuesta automática
En sus recorridos por distintas regiones del país, el MVZ Hernández Franco identifica un déficit de personal en empresas avícolas. Frente a ello, las Asociaciones están poniendo sobre la mesa nuevas tecnologías, instalaciones y formas de automatización.
Menciona alternativas como tratamiento infrarrojo de pico, vacunaciones masivas y otros sistemas capaces de reducir carga operativa. Pero evita plantear la automatización como sustituto automático de personas: para él, la decisión entre invertir en tecnología o capacitar debe evaluarse según cada operación.
La pregunta no es sólo qué puede automatizarse. También qué capacidad técnica necesita la empresa para utilizar bien esa tecnología.
León 2027: cambiar sede para ampliar participación
La decisión de llevar el Congreso 2027 a León, Guanajuato, responde también a esa lógica. Hernández Franco explica que se buscó un punto central, con conectividad, variedad de hospedaje y facilidades para estudiantes y personas que trabajan directamente en producción.
Mover el evento de destinos de playa a ciudades con mayor accesibilidad busca reducir barreras de costo y transporte. La fecha también se ajustó para evitar periodos de mayor presión por calor y retos sanitarios, con la intención de facilitar la asistencia de personal de producción, es así, que el congreso se llevará a cabo del 9 al 12 de marzo del 2027.
Hacer que los jóvenes quieran estar ahí
Más allá de la logística, el objetivo de fondo es cultural. Hernández Franco quiere una Asociación menos hermética, donde estudiantes y nuevos profesionales puedan participar, opinar y sentirse parte de la comunidad técnica.
Su propia historia -crecer cerca de una familia vinculada a la avicultura y querer formar parte de ese mundo- aparece como referencia para una Asociación que ahora busca abrir puertas que antes podían sentirse más cerradas.
La siguiente generación de la avicultura no se construirá sólo con cursos. Se construirá haciendo que aprender, participar y permanecer en el sector sea realmente posible.
FUENTE
Entrevista de BM Editores a Edgar Hernández Franco, presidente de ANECA, realizada durante AVECAO 2026. Las referencias tecnológicas y de organización corresponden a la conversación con el entrevistado.
