¿Sabía que si los pollos se dejan mucho tiempo a temperaturas altas se puede afectar su crecimiento?
El pollito recién nacido no puede controlar muy bien su temperatura corporal. La temperatura del aire, la humedad y la velocidad del aire interactúan y afectan la temperatura corporal y la comodidad del pollo joven. Es fácil reconocer si los pollitos están incómodos según su comportamiento. Los pollitos que tienen demasiado calor hacen ruido y jadean (foto 1) con el fin de perder calor. Los pollitos que tienen frío se amontonan (foto 2) para mantenerse calientes, y sus patas se sienten frías.
En un estudio reciente, el Equipo de Especialistas en Incubación de Aviagen demostró que los pollitos que estaban jadeando presentaban una temperatura cloacal alta (promedio de 106ºF/41ºC), mientras que los pollitos que estaban cómodos presentaban una temperatura cloacal promedio de 104ºF/40ºC. Cuando ambos grupos se mantuvieron en la incubadora durante 12 horas, los pollitos sobrecalentados perdieron casi el doble de peso que los demás.
Las muestras que se tomaron en la incubadora mostraron que los pollitos que habían estado sobrecalentados presentaron un leve daño intestinal, por lo cual no podían absorber tan bien los nutrientes. Ya crecidos, en un estudio de pollos de engorde, estos pollos pesaban 60 g menos a los 35 días que los pollos que habían sido mantenidos en condiciones cómodas.
Artículo publicado en Los Avicultores y su Entorno Abril- Mayo 2021
