Fernando Puga.
Durante el marco de la XLIX Convención Anual ANECA, celebrada en ExpoGuadalajara, la empresa Evonik presentó un precongreso especializado en nutrición y salud animal, con un enfoque en la avicultura. El evento reunió a expertos del sector para compartir conocimientos innovadores y soluciones tecnológicas aplicables a la producción avícola.
Bienvenida e Introducción
El precongreso inició con las palabras de Juan Domínguez, gerente de Ventas de Nutrición Animal de Evonik México, quien destacó el compromiso de la empresa con la innovación y la calidad en la nutrición animal, además de resaltar la importancia de eventos como éste para el intercambio de conocimiento.
Programa científico
La ponencia “Control de Calidad en Materias Primas con Tecnología NIRS”, ofrecida por el MC Josué Arroyo, gerente de Servicios Técnicos de Evonik México, abrió el programa técnico-científico del evento, una conferencia sobre el uso de la tecnología NIRS (Espectroscopía de Infrarrojo Cercano) para el análisis rápido y preciso de materias primas. Esta herramienta permite optimizar la formulación de dietas y garantizar la calidad de los insumos, mejorando así la eficiencia en la producción avícola.
Por su parte la Dra. Paola Galeano, investigadora de la UAEMex, ofreció la conferencia “Actualizaciones en el Uso de Glicéridos del Ácido Butírico en Aves”, donde compartió avances sobre la aplicación de glicéridos de ácido butírico en la alimentación de aves. Destacó sus beneficios en la salud intestinal, el desarrollo de la microbiota y la mejora en la respuesta inmune, lo que se traduce en un mejor desempeño productivo.
Más adelante, el MC Óscar Vázquez, gerente de Soluciones para Salud Intestinal de Evonik México, abordó, durante su ponencia “Manejo Integral de la Salud Intestinal en Aves”, estrategias clave para un manejo integral del tracto digestivo en aves. Resaltó la importancia de combinar nutrición de precisión, aditivos funcionales y buenas prácticas de manejo para prevenir enfermedades y maximizar la absorción de nutrientes.
Para cerrar el evento, el Dr. Víctor Manuel Valdés N., consultor independiente en nutrición avícola, presentó durante su ponencia “Nuevas Perspectivas en la Nutrición de Reproductoras Pesadas”, una actualización sobre el impacto de la nutrición de reproductoras pesadas en su progenie. Explicó cómo una alimentación optimizada en las madres influye directamente en la calidad del pollito, su crecimiento y su rendimiento futuro.
Conclusión
El precongreso organizado por Evonik en el marco de la XLIX Convención Anual ANECA ofreció una visión integral sobre los avances en nutrición y salud avícola, destacando tecnologías innovadoras como NIRS, el uso de glicéridos de butírico y estrategias para mejorar la salud intestinal. Las conferencias brindaron herramientas prácticas para profesionales del sector, reforzando la importancia de la investigación y la aplicación de soluciones científicas en la producción animal.
Sin duda, este espacio se consolidó como un foro de aprendizaje y networking, contribuyendo al desarrollo de una avicultura más eficiente y sostenible.
