Redacción BM Editores.
La empresa farmacéutica veterinaria Avilab presentó su 14º precongreso en el marco del Congreso Científico 2024 de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Ciencias Avícolas de Occidente (AVECAO), celebrado en el Centro de Convenciones Olimpo, en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, el pasado 14 de agosto, con la asistencia de alumnos, maestros, ingenieros en sistemas pecuarios, médicos veterinarios zootecnistas, agricultores, gente de la industria, nacionales y del extranjero.
El MVZ Arturo Suazo Orozco, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes y pidió la presencia en el estrado del MVZ Alfredo Mercado Flamate, presidente de AVECAO y del MVZ Victoriano Carranza de la Mora, director General de Avilab para iniciar este evento.
El Dr. Suazo señaló que para Laboratorios Avilab es un placer ofrecer temas relevantes y actualizaciones del tema avícola, e ir de la mano con AVECAO y con otras asociaciones hermanas, con los cuales han realizado estos precongresos desde hace 14 años, acompañándolos desde su formato actual.
Añadió que Avilab, le apuesta, junto con AVECAO por la capacitación, y que es por ello y gracias al apoyo de la Dirección y de todo el Consejo Directivo de la farmacéutica, que permiten hacer el evento para transmitir todos los avances y conocimientos que se generan dentro de esta empresa.
Por ello agradeció al MVZ Mercado Flamate su apoyo y consideración para poder llevar a cabo este precongreso, con el compromiso de Avilab de seguir apoyando la realización de este Congreso Científico.
Señaló que el contenido del precongreso está armado en base a la propia investigación de Laboratorios Avilab, en base a la propia investigación de esta empresa, a través del liderazgo del MVZ Alejandro García Flores y de todo su equipo de trabajo, a quien agradeció todo su apoyo y respaldo; expresó que con su apoyo los avicultores pueden contar con toda la tranquilidad y garantía de que los productos que llegan a sus granjas son de calidad y que van a dar los resultados esperados.
Posteriormente el MVZ Victoriano Carranza de la Mora, dio la bienvenida a los asistentes por parte de la empresa Avilab; hizo una reseña de la empresa y dijo que lleva más de 35 años en el mercado avícola y surgió por la necesidad propia de la zona, “en aquellos ayeres, si mal no recuerdo, hace 38 años se tuvo una reunión con los integrantes de AVECAO, en la cual, nos vimos comprometidos como industria a apoyar los trabajos con capacitación, cada vez de mayor valor y con la exigencia de aprender más y mejor” abundó.
Y agregó que, en aquellos años Avilab no existía, pero en 1986 se presentó o se tenía un síndrome de baja postura y los comentarios eran que posiblemente se trataba de un tema de Newcastle, había muchas especulaciones y a través de AVECAO se trajeron expertos para analizar el tema.
Expresó que fue cuando surgió Avilab, “con el apoyo de muy pocos técnicos, que en aquellos momentos estábamos jóvenes y nos comprometimos a sacar todo adelantes y hoy tenemos los resultados muy favorables”.
“Por lo que se refiere a AVECAO, también ha crecido y fortalecido, en sus inicios eran cuando menos 18 asistentes y después llegó a cien, posteriormente bajó y finalmente se fortaleció y se ha convertido en lo que es hoy, un evento de talla estatal, regional y nacional”.
Agradeció a AVECAO por estar en Tepatitlán, y dijo que, siempre ha enseñado a través de la capacitación, pláticas y cursos, señalando que, de acuerdo a su punto de vista, hoy los médicos veterinarios saben más, pero necesitan saber mucho más todavía para responderle a la industria avícola que espera mucho de ellos.
Después de la bienvenida dio inicio la primera ponencia “desafíos de biotoxinas y su impacto inmunosupresor en la salud de las aves” a cargo de César Coto; quien señaló que las tendencias a futuro indican que se necesita tener un enfoque integral; por ejemplo en nutrición de las aves, tomar en cuenta la composición del alimento, ingredientes, micronutrientes y aditivos; bioseguridad, salud, entre los que se encuentran la integridad intestinal, vacunación inmunidad y promotores de crecimiento; agua, disponibilidad y calidad; manejo, densidad de alojamiento, temperatura, fotoperiodo y ventilación; calidad del pollito y manejo de cama.
Señaló que la salud intestinal es la clave para aprovechar el potencial de las aves; el intestino saludable mejora la eficiencia alimenticia, absorbe nutrientes, y mejora la inmunidad de las aves.
Dijo que se debe considerar el balance bacteriano, integridad de la barrera intestinal y la habilidad de absorber los nutrientes; la mucosa intestinal y tejido linfoide asociado al tracto intestinal protege contra la invasión de patógenos al ser atrapados en la mucosa.
Expresó que los promotores de crecimiento reducen el uso de nutrientes por microorganismos, tienen mayor absorción, disminuyen las toxinas bacterianas, modulan la microbiota y función de mitocondria incrementando mecanismos de defensa, mejoran la pared intestinal y por consiguiente menos infecciones.
Explicó que las toxinas en el intestino incrementan la permeabilidad, y que, si existe una mayor penetración de patógenos, generan una pobre absorción de nutrientes, se tiene una respuesta inflamatoria, reducen la resistencia a enfermedades, generan diarrea y reducen el consumo y desempeño.
Posteriormente la Ing. María Dolores Fuentes Delgado, jefa del Departamento de Bacteriología, Investigación y Desarrollo de Laboratorios Avilab, ofreció la plática “nuevas variantes Avibacterium paragallinarum”; donde señaló que es un microorganismo que tiene una gran importancia en la industria avícola y está clasificado como un microorganismo primarium que afecta principalmente a las aves de postura, lo que provoca una disminución considerable en la producción de huevo que puede llegar a caer desde un 10 hasta un 57 por ciento.
En el pollo de engorda afecta en el retraso de su desarrollo y en la conversión alimenticia; también hay un aumento en el número de muertes por asfixia; todo esto lleva a que aumente el decomiso de aves en el rastro.
Avibacterium también, es el agente causal de la coriza, la cual está considerada como una enfermedad aguda y dura de una a dos semanas y su curación es espontánea.
Los signos que se presentan cuando es una enfermedad aguda es un escurrimiento nasal, que puede ser desde muy líquido o ligeramente espeso y entre blanco o un poco amarillento.
Cuando el organismo se asocia con otros agentes patógenos ya sea bacterianos o virales ocasionan que sea una coriza infecciosa complicada, que es cuando hay efectos negativos en la producción del huevo.
La sintomatología que se puede observar en las aves es que hay una secreción nasal, un edema facial severo, que puede ser unilateral o lateralmente, algunas presentan necrosis; otro de los signos es que las aves tienen diarreas, hay postramiento y dejan de consumir el alimento.
Expresó que estas enfermedades son de importancia mundial; los serovares se han modificado con el tiempo y por ende la técnica de tipificación es complicada; en México se encuentran los 3 serovares independientes, pero Laboratorios Avilab tiene la capacidad de ajustar serovares en biológico.
Posteriormente la IBT Cristina Rodríguez, jefa de Biotecnología, Investigación y Desarrollo de Laboratorios Avilab presentó la ponencia “reversa genética, plataforma biotecnológica para el desarrollo de vacunas de influenza”; señaló que esta técnica está patentada por Laboratorios Avilab y se puede utilizar por medio del convenio del Dr. Alejandro García, director de Investigación y Desarrollo de esta empresa farmacéutica veterinaria, con el St. Jude Children’s Research Hospital, lo que permite obtener muchísimas ventajas para la generación de cepas vacunales.
Explicó que, la biotecnología es una ciencia que involucra sistemas biológicos en microorganismos para la obtención de algún producto o algún servicio en beneficio para el ser humano; actualmente se ven reflejados principalmente en la industria, como en la ambiental, alimentaria o en la farmacéutica.
Por otro, explicó que la influenza aviar es una enfermedad de gran importancia por su alta tasa de mortalidad, pero sobre todo por su alta tasa de prevalencia en México y en algunas otras partes del mundo; la vacunación es la clave para la prevención; la técnica de reversa genética de influencia aviar ha permitido generar cepas de excelente calidad, sin embargo, las nuevas plataformas permiten modificar un poco más y optimizar el antígeno, cuidando siempre la masa antigénica.
Posteriormente, el Dr. Alejandro García presentó la plática “homología, importancia en protección contra Influenza”; y señaló que el virus de influencia se puede incrustar en los ácidos básicos, que, para el caso de las aves, los subtipos que son de interés es el H5 y H7, hay de baja y alta patogenicidad.
Expresó que dadas las características del genoma del virus que está segmentado, va evolucionando, pero depende de las facilidades que se le den o el nicho en donde esté el virus, se puede replicar rápido o puede tardar, como es el caso del H5N2, en donde todavía han evaluado los últimos aislamientos, “el gobierno todavía este año metió las vacunas porque ellos siempre tienen de respaldo las que les enviamos y protegen excelentemente bien”, apuntó.
Puntualizó que a través de la reversa genética se puede rescatar y adecuar sus biológicos, en el caso que fuera necesario, “todo esto es a través de la información del gobierno y si no tenemos esa información, nosotros no podríamos trabajar”.
Señaló que la cartografía es la base para un cambio de cepa vacunal, no hay otra más que la cartografía y mediante esto se actualizan las cepas vacunales en humanos cada año y destacó que la homología es clave si se quiere llegar a controlar esta enfermedad.
Por su parte Ahmed Kandell, investigador del St. Jude Children’s Research Hospital ofreció en idioma inglés y vía Zoom su plática “vacunas comerciales H5 eficacia para la H5N1 clade 2, 3, 4, 4b, altamente patógeno; señaló que el virus del H5N5 se ha detectado en tres regiones ubicadas en la costa este de Canadá.
Los registros indican que este virus se introdujo a este país por varios factores distintos y fue ocasionado por la migración de algunas especies específicas que están ubicadas en esta misma nación, como en gansos de estas regiones y en gaviotas, al realizar los análisis respectivo diario positivo a este virus.
Dijo que, para la patogenia y la evaluación de riesgos de virus H5N5 se hizo un estudio para evaluar la posible transmisión a mamíferos y se seleccionaron dos cepas representativas; la primera fue de un cuervo americano y la otra de un mapache; la diferencia entre estos virus H5N5 es solo de algunos aminoácidos que ya están adaptados a los mamíferos.
Al término de esta exposición se llevó a cabo una mesa redonda donde los ponentes respondieron algunas dudas, cuestionamientos y puntos de vista de los asistentes sobre la importancia de estos temas y del impacto que en muchas ocasiones tienen sobre la avicultura; posteriormente se llevó a cabo la clausura de este precongreso.
